Hobakjuk

Arista Hilman @cook_7691923

Source : Bunda Ei @cookpad "Hobakjuk (Bubur Labu Kuning Korea" 🌷 Nuhun ya Bunda 🙏 Sy pakai kabocha cuma 6 ons. Klu beli labu kuning/kabocha ga berani banyak, karena org rumah ga begitu suka. Kecuali diolah menjadi kue. Alhamdulillah bubur ini referensi baru, dan kemarin sore langsung habis 👍😘 Sy tambah bola tepung beras buat teman makan 😊

Lebih banyak

Hobakjuk

Arista Hilman @cook_7691923

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgLabu kuning kukus - sy 600 gr Kabocha (tanpa kulit & biji)
500 mlSusu cair - sy 300 ml
80 grGula palem/sesuai selera
2 lembarDaun pandan disimpulkan
1 sdtGaram - sy ½ sdt
1/2 sdtVanili bubuk
2 sdmMaizena - sy 1 sdm + 3 sdm Air
Bola tepung beras (tambahan sy) :
65 grTepung beras + 1 sdt Tapioka (diayak)
60 mlAir panas
SejumputGaram
SecukupnyaAir u/ merebus bola tepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bola tepung beras : Semua bahan dicampur, ditunggu hangat suam kuku/bisa dipulung. Sambil air dididihkan. Adonan dibentuk bola2 sebesar kelereng, direbus (ketika air sudah mendidih ya) ditunggu matang/mengapung. Diangkat/ditiriskan. Disisihkan. Ini membuatnya ga jauh2 dari tteok.
2

Hobakjuk : Daging kabocha + susu diblender sampai halus.
3

Dituang ke panci + vanili, garam, gula palem, daun pandan dimasak api kecil sedang sambil terus diaduk.
4

Adonan kabocha diambil 1 centong/sendok sayur dicampur dg larutan maizena. Dituang kembali ke panci bubur. Diaduk terus sampai mendidih/meletup2. Disajikan bersama bola tepung beras. Bisa dinikmati hangat maupun dingin.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arista Hilman @cook_7691923

pada 10 Januari 2018 03.23

Tanjungpandan - Belitung 🇲🇨

Bunda Kenzie dan Nabila. Pebelajar yg suka masakan simple, no ribet dan racikan bumbu alami. InsyaAllah turut suami dimanapun bertugas. Memasak itu bentuk ungkapan tanggung jwb, cinta dan ketulusan.🙏 Terima kasih tim cookpad, big thanks u/ seluruh sahabat cookpad yg telah berbagi ilmu bermanfaat, mengapresiasi serta merecook 😊🌷 Barakallah ❤IG @arista_hilman (arista ayu wardhani)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Labu Parang Kabocha Palm Sugar Tepung Beras Susu Cair Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya