303. Japanese Cotton Cheesecake

Alhamdulillah, kesampaian juga bikin cake nan lembut "Japanese Cotton Cheesecake" ini. Bahan sudah ready beberapa hari yang lalu, tapi tenaga dan waktu yang gak kompak. Akhirnya kemarin sore pulang kantor langsung tancap gas keluarin bahan dan ublek-ublek di dapur, jadi deh me-rebake "Japanese Cotton Cheesecake" resep di file Pufflova. Meski hasil belum maksimal, tapi sudah enak tastenya, soft, moist, kempus-kempus, dan langsung diserbu anak-anak 😋😊😋😊😋😊
303. Japanese Cotton Cheesecake
Alhamdulillah, kesampaian juga bikin cake nan lembut "Japanese Cotton Cheesecake" ini. Bahan sudah ready beberapa hari yang lalu, tapi tenaga dan waktu yang gak kompak. Akhirnya kemarin sore pulang kantor langsung tancap gas keluarin bahan dan ublek-ublek di dapur, jadi deh me-rebake "Japanese Cotton Cheesecake" resep di file Pufflova. Meski hasil belum maksimal, tapi sudah enak tastenya, soft, moist, kempus-kempus, dan langsung diserbu anak-anak 😋😊😋😊😋😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Lelehkan cream cheese, susu dan mentega dengan api kecil.
- 3
Masukkan kuning telur satu per satu ke adonan keju sambil terus diaduk.
- 4
Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke adonan, aduk rata.
- 5
Di mangkuk yang lain, kocok putih telur, cream of tartar, dan gula hingga kaku.
- 6
Campur adonan kuning telur ke adonan putih, aduk balik dengan spatula.
- 7
Tuang kedalam loyang yang sudah dilapisi kertas kue/baking paper.
- 8
Masukkan kedalam loyang yang lebih besar dan sudah berisi air mendidih kira-kira setinggi 1 cm.
- 9
Panggang dengan suhu 160 dercel selama 20 menit lalu turunkan ke 150 dercel selama sekitar 60 menit hingga kue matang.
- 10
Matikan api kompor dan biarkan loyang di dalam oven hingga beberapa menit (pindahkan dari loyang yang berisi air). Keluarkan dari oven dan biarkan hingga uap panas hilang lalu keluarkan kue dari loyang. Potong-potong kalau kue sudah benar-benar dingin.
- 11
Ini hasil jadinya, Japenese Cotton Cheesecake siap disajikan...😋
- 12
Selamat mencoba!
- 13
Happy baking...😊
- 14
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar