02.Putu Ayu

Name: 02.Putu Ayu
Yield: 28 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur antero; 1 sdt SP; 200 gr tepung terigu serba guna; 200 gr gula pasir; secukupnya Garam; 200 ml santan kental yang direbus hingga bergelembung; secukupnya Vanilla essence; secukupnya Pasta pandan; secukupnya Kelapa parut putih (kulit ari dibuang)

missjeshe @missjeshe

Pontianak

Suatu hari suami bertanya ke saya. "Yang.. kue yang di atasnya kelapa parut dan kuenya warna hijau itu kue apa sih namanya". Saya jawab dong, "itu namanya putu ayu yang. Kenapa kamu mau dibuatin ya?" Dan dengan cepat dijawab "mau lah..." . Eh.. belum sempat dimakan, suami udah keburu kerja lagi. Anggap aja ini percobaan.

Lebih banyak

02.Putu Ayu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

28 pcs

4 butirtelur antero
1 sdtSP
200 grtepung terigu serba guna
200 grgula pasir
secukupnyaGaram
200 mlsantan kental yang direbus hingga bergelembung
secukupnyaVanilla essence
secukupnyaPasta pandan
secukupnyaKelapa parut putih (kulit ari dibuang)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Mixer telur, gula pasir, garam dan SP hingga putih dan berjejak.
2

Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diayak untuk menghindari gumpalan. Aduk rata menggunakan spatula. Beri vanilla essence.
3

Tambahkan santan kental dan pasta pandan aduk rata kembali.
4

Saya mengukus Menggunakan frying pan dan steam it Tupperware.
5

Cetakan diolesi minyak makan dan dipanasi terlebih dahulu di dalam kukusan.
6

Masukkan kelapa parut ke dalam cetakan, tekan kelapa parut secukupnya. Kemudian lapisi dengan adonan.
7

Kukus hingga matang. Lakuan tes tusuk.
8

Mengukusnya tidak memerlukan waktu lama karena cetakan kecil.