Lotek Sayur
[KSA 16:01:2018] Pas lihat loteknya mbak Yati Chaniago di cookpad jadi pengin bikin. Jaman di Bandung dulu sering beli "Lotek Kalipah Apo" deket alun-alun. Cobeknya besar. Yang beli ngantri, tidak melayani bungkus, jadi makannya harus di tempat. Ini yang bikin tempat selalu rame. Udah ngiler banget mau bikin lotek niy .. tidak punya ulegan, no problemo. Kacangnya pakai Kacang Arab, sayurannya yang ada aja di dapur. Di Arab hidangan sejenis gini disebut "salata" = salad.
Lotek Sayur
[KSA 16:01:2018] Pas lihat loteknya mbak Yati Chaniago di cookpad jadi pengin bikin. Jaman di Bandung dulu sering beli "Lotek Kalipah Apo" deket alun-alun. Cobeknya besar. Yang beli ngantri, tidak melayani bungkus, jadi makannya harus di tempat. Ini yang bikin tempat selalu rame. Udah ngiler banget mau bikin lotek niy .. tidak punya ulegan, no problemo. Kacangnya pakai Kacang Arab, sayurannya yang ada aja di dapur. Di Arab hidangan sejenis gini disebut "salata" = salad.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Potong2 sayuran. Wortel dan kol masukkan ke dalam air mendidih sebentar saja yang penting layu/lemes. Timun dan red raddish mentah, enak kres2. Peanut butter (bentuk pasta) biasa buat olesan roti, dibuat lotek enak mak nyuszh.
- 2
Kacang mix Arab : kacang mete, almond, chick peas dll. Yang ready di dapur. Daripada beli ke supermarket, kudu pakai abaya, mana di luar dingiin banget lagi winter.
- 3
Uleg bumbu kacang. Tak punya ulegan pakai blender saja.
- 4
Hitungan detik bumbunya udah jadi.
- 5
Pindahkan ke mangkok, kucuri air jeruk lemon, cicipi rasanya. Rasanya jadi pedas, gurih kacang & peanut butter plus asem segar lemon.
- 6
Siapkan sayurannya. Campur dengan bumbu kacang, uleg tekan2 dengan punggung sendok. Biar mantab ngulegnya sambil ngebayangin nguleg di ciri batu besar.. wkwkwk.
- 7
Hidangkan
- 8
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
#BikinRamadanBerkesanDay ; 02 // Menu ; 01 // 17.05.2018.Selamat berbuka puasa, pasti buka puasa hari pertama dengan menu special tentunya.Kalau sy kebetulan buat menu sederhana saja, krna sy terbiasa buka puasa makan tanpa nasi spy sahurnya semangat. Tp kadang mkan nasi jg sih. HehheUtk menu pertama buka puasa hari ini sy bikin yg simple&cepat sja ya. "Lotek Sayur" makanan ini hampir sama dgan pecel, tp bedanya klo lotek bumbunya mentah dan ga pakai daun jeruk dan dibuat secara dadakan..sayurannya bisa apa saja ya, tambah timun jg seger bisa ditambah irisan bakwan dan ditemani telur dadar. Tp kali ini sy bikin se'simple mungkin..yuukz dicoba 🍛
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Masih suasana lebaran bosen dong ya makan opor melulu, kalo masih punya stok ketupat manfaatin buat bikin lotek, ini lotek favorit dari jaman ngekos, bumbunya dijamin seger, yuk mari dicoba..
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Salad khas Indonesia selain gado-gado adalah lotek. Bedanya, lotek disajikan dengan sayuran dan bahan lain yang langsung diaduk rata dengan bumbu kacang. Sedangkan gado-gado bumbu kacangnya disiram di atas sayur.#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Jadi, dari pas masih tinggal di Jakarta tuh aku kangen banget makan lotek khas Jabar. Nah pas pindah ke Garut, baru kesampaian sekali doang. Setiap mau beli, ada aja halangannya. Geregetan akutuuuuuh. Jadilah di list belanja mingguan aku masukin bahan perlotekan terus bikin sendiri. Sekeluarga ku "paksa" makan lotek. Alhamdulillah untung nya mertua dan suami ga protes 🤣🤣
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Biasanya kalau beli lotek makan satu porsi masih pengen lagi wkwk. Makanya bikin sendiri. Bisa nambah sepuasnya😂 Lotek mirip sih sama pecel tampilannya. Tapi ttp ada bedanya. Bedanya dari segi bumbu dan sayurnya. Kalau pecel bumbunya itu dibuat sekaligus dan bahannya ga sebanyak lotek. Malah kalau pecel udah ada bumbu jadinya yaitu bumbu pecel. Sayurnya jg matang semua. Nah, kalau lotek itu sayurnya ada yg mentah dan mateng sama bumbunya dibuat perporsi saja. Enggak langsung bikin banyak kayak bumbu pecel dan gado-gado.
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Kalau ngebahas tentang sayur yang disukai emak dirumah mah gampang, emak orangnya ngak milih2 makanan semua sayur dia suka. Saye masakpun pakai bahan yang dibeli emak kat kedai, otomatis die suke apepun bahan yang dibelinya. Dirumah ade stock toge, kol, daun pakis dan bahan pendukungnye pun lengkap. Langsung dibuat lotek aje😊
-
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Ana cuma pake 3 jenis sayur, kangkung, bayam dan timunKalau lengkap sayurnya bisa pake : bayam, kangkung, tauge, timun, kacang panjang, labu siamWarisan mamah 🤍
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Tantangan markobar kali ini kuliner asal tanah kelahiran, lotek ini makanan dari dulu pas masih kecil sampai sekarang masih ada, setidaknya lotek ini mewakili Dan mengobati rasa rindu kampung halaman.. buat mbak Anik doa Yang terbaik buat dikau Dan keluarga ya, Semoga Damai Sukacita selalu menyertai .. 🥰🙏🏻#markobarspesialGA_balekndeso#cookpadcommunity_semarang
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Lotek..., temennya pecel sama gado-gado 🤩✨Ya, ketiga makanan ini mirip-mirip komponennya, sama-sama pakai sambal kacang, tapi beda rasa, beda pula cara membuatnya. Untuk resep gado-gado saya sudah pernah tulis sebelumnya. Kali ini saya ingin membagikan resep lotek homemade. Ini rasanya gak kalah sama lotek yang dijual di warung-warung. Langsung aja ini resepnya! 🥰✨#foodstory #resepfoodstory #lotek #loteksayur #reseplotek #vegetarian
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Assalamualaikum.Apa kabar semuanya? Semoga semuanya sehat ya. Aamiin ya AllahBuka puasa di sini sudah mulai malam yaitu jam 21.45 dan imsak jam 04.00 akhirnya keburu ngantuk kalau mau makan macam-mcam. Nah agar dapat makan banyak sayur saat puasa, salah satunya kami membuat lotek sayur ini.Yuk dicoba bund.#resepbukapuasa#makansayur#reseploteksayur#pejuanggoldenapron3
-
Lotek Sayur Lotek Sayur
Favorit mama mertua. Kalo dibikinin ginian, sayur segambreng pun pasti dihabisin..#PejuangGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar