Puding Roti Gula Merah

Ade Mumun Mae
Ade Mumun Mae @adhew02
Cirebon

Sudah lama penasaran sama puding roti tapi tidak pernah benar-benar dibaca resepnya. Sampai akhirnya menyempatkan diri dibaca, ternyata oh ternyata kalau di tempat saya namanya Botok Roti atau Bobor Roti. Beda beberapa bahan saja. Botok roti bahannya simpel : roti tawar, gula merah, telur dan santen. Masaknya dikukus dibungkus daun pisang diselipin daun pandan biar wangi. Atau kalau mau praktis cukup diwadahin mangkuk atau pinggan tahan panas dikukus sekaligus 😀
Liat postingan cookpad ramai #PR_BeraniBaking. Dan akhirnya nyoba juga bikin puding roti tapi menggunakan gula merah karena saya punya bayi usia 8+ bulan. Biar si baby bisa ikutan makan walau tidak banyak 😇😇
Tak ikutan PR, ikut meramaikan saja 😀😀

Puding Roti Gula Merah

15 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama penasaran sama puding roti tapi tidak pernah benar-benar dibaca resepnya. Sampai akhirnya menyempatkan diri dibaca, ternyata oh ternyata kalau di tempat saya namanya Botok Roti atau Bobor Roti. Beda beberapa bahan saja. Botok roti bahannya simpel : roti tawar, gula merah, telur dan santen. Masaknya dikukus dibungkus daun pisang diselipin daun pandan biar wangi. Atau kalau mau praktis cukup diwadahin mangkuk atau pinggan tahan panas dikukus sekaligus 😀
Liat postingan cookpad ramai #PR_BeraniBaking. Dan akhirnya nyoba juga bikin puding roti tapi menggunakan gula merah karena saya punya bayi usia 8+ bulan. Biar si baby bisa ikutan makan walau tidak banyak 😇😇
Tak ikutan PR, ikut meramaikan saja 😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 lembarroti tawar (saya pakai kulitnya juga)
  2. 100 grgula merah
  3. 2 sachetkara @65gr
  4. 350 mlair
  5. 3 butirtelur (kocok lepas)
  6. 50 grmargarin (lelehkan)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtekstrak vanila
  9. Kayu manis bubuk
  10. Keju cheddar parut
  11. 1 genggamkismis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula merah dengan air hingga larut. Kemudian saring.

  2. 2

    Masukkan santan, margarin, telur, garam, dan ekstrak vanila. Aduk rata. Tes rasa. Jika kurang manis bisa ditambah gula pasir

  3. 3

    Olesi loyang dengan margarin, alasi kertas roti dan olesi lagi dengan margarin. Taburi terigu tipis-tipis

  4. 4

    Potong-potong roti. Tata di atas loyang sambil ditaburi kismis berselang-seling. Tuang air gula di atas roti. Biarkan meresap/ratakan. Taburi dengan kayu manis bubuk. Kemudian taburi keju parut

  5. 5

    Panggang kurang lebih 45 menit dengan suhu 180 derajat

  6. 6

    Bisa juga dicetak dalam alumunium foil. Ini saya pakai loyang ukuran 16x16x7. Tadinya memakai paper cup laminasi tapi bocor semua. Terbuang sia-sia 10 paper cup-nya 😢

  7. 7

    Dinikmati dingin lebih yummii... Sepertinya kalau ditambah susu bubuk lebih endol lebih gurih rasanya. Karena buat si baby juga jadi gak pakai susu bubuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Mumun Mae
Ade Mumun Mae @adhew02
pada
Cirebon
ibu rumah tangga yang hobby baking dan bisnis online
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa