67. Angel Food Cake Talas
Ibu saya terkena stroke 2 tahun silam. Setelah pulih, beliau mulai diperbolehkan dokter untuk melonggarkan diet yg selama ini dijalani. Ketika ditanya mau snack apa, beliau hanya bilang mau yg selama ini enggak berani nyoba. Searching sana sini akhirnya terpilihlah resep Joni Ko ini. Resep asli menggunakan pasta pandan, aku ganti pasta talas. Sangat mudah lhoo yuk cobain
67. Angel Food Cake Talas
Ibu saya terkena stroke 2 tahun silam. Setelah pulih, beliau mulai diperbolehkan dokter untuk melonggarkan diet yg selama ini dijalani. Ketika ditanya mau snack apa, beliau hanya bilang mau yg selama ini enggak berani nyoba. Searching sana sini akhirnya terpilihlah resep Joni Ko ini. Resep asli menggunakan pasta pandan, aku ganti pasta talas. Sangat mudah lhoo yuk cobain
Cara Membuat
- 1
Whisk rata terigu, garam & BP. Tuangi minyak, santan & air lalu whisk sampai halus.
- 2
Mixer putih telur dg speed 1 sampai berbusa banyak, tuang Cream of Tartar lalu mixer speed 3. Segera masukkan 1/3 icing sugar, mixer sampai larut. Setelah itu masukkan 1/3 gula lagi, mixer sampai larut. Lakukan sampai gula habis & putih telur mencapai tahap soft peak. Saya pakai mixer phillips selama 7 mnt.
- 3
Panaskan oven (saya pakai Kirin 19 lt) suhu 180 dercel api bawah, sertakan loyang chiffon di dlm oven. Saya pakai loyang chiffon 24 cm.
- 4
Ambil 1/3 putih telur, aduk balik pada adonan terigu. Setelah rata masukkan lagi 1/3 putih telur, aduk balik sampai rata. Lalu tuang seluruh adonan ke sisa putih telur, aduk balik sampai benar2 homogen.
- 5
Keluarkan loyang, tuangi adonan lalu oven api atas bawah selama 60 mnt. Tes tusuk, jika masih ada yg lengket oven lg api bawah saja suhu 180 dercel selama 15 mnt.
- 6
Setelah matang segera tangkupkan loyang ke botol (aku pakai botol kecap). Biarkan dlm posisi itu selama 1 jam. Setelah 1 jam seset tepi2 loyang, lepas dinding loyang lalu iris bagian dasar loyang & segera balikkan cake ke piring. Potong2 & sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Angel Food Cake Angel Food Cake
Imlek semakin dekat, maka semakin banyak bikin kue dha.. Alhasil, putih telur jadi banyak didalam kulkas.. Daripada terbuang, saia gunakan untuk bikin kue aja.. Soft and fluffy seperti kue chiffon.. Selamat mencoba yha.. 😊😊
-
Angel Food Cake Angel Food Cake
Perdana saya coba cake ini, memanfaatkan putih telur sisa membuat cookies.Angel food ini metode pembuatannya mirip chiffon, bedanya hanya menggunakan putih telur dan tanpa lemak. Jadi seperti meringue yg ditambah tepung.Saya di sini masih coba versi resep asli, jumlah gulanya juga, hasilnya sangat manis.Tips penting dalam membuat cake ini antara lain :- tahapan meringue cukup sampai soft peak- aduk lipat secara hati2- jangan keluarkan kue dari loyang sebelum betul2 mencapai suhu ruang, agar bentuknya stabil.Sepertinya kapan2 perlu saya kurangi gulanya, atau membuat chiffon cake biasa hehe.. Yg ini bagi saya cukup untuk pengetahuan aja. Selamat mencoba!Source : Sally's Baking Addiction#PejuangGoldenBatikApron#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan
-
Classic Angel Food Cake Classic Angel Food Cake
Sy modif sedikit sesuaikan putih telur yg adaSource c @tintinrayner#PejuangGoldenApron2
-
Angel Food Cake Angel Food Cake
Cake putih telur ini lebih nikmat saat sudah keluar dari kulkas, bersanding buah"an. Segeerrrrr untuk menu takjil
-
-
Taro Angel Food Cake Taro Angel Food Cake
Source : tintin raynerKue spons dari Amerika Utara ini populer sejak abad ke-19. Dinamakan Angel Food atau Hidangan malaikat. Alasan nama tersebut adalah karena teksturnya halus dan lembut seperti malaikat (cp mbah gugel). Ada-ada aja ya namanya hi2.Pencipta resep ini bener2 👍 emang enak loh. Yg punya stok putih telur bisa dbuat cake ini, bebas minyak/lemak pula (yg mau ada lemaknya boleh searching cake putih telur taro di akunku ini ^^ ngga kalah enak)...boleh jg dg rasa lain kyk coklat, mocca, dll. Tanpa rasa aslinya warna cake ini putih.Kekurangannya menurutku ini trlalu manis bgt hehe. Yg suka manis kayak suami mah doyan bgt ini...jadi emang selera ya. Lain kali kalo mau buat cake ini mau ngurangin jumlah gulanya aja katanya yg pernah buat dgn jumlah gula kurang dari resep masih bagus cake nya ngga ambles..
-
Angel Food Cake Angel Food Cake
Kalau selesai bikin kue kering pasti punya banyak sisa putih telur. Salah satu variasi cake yang bisa dibuat dari putih telur yaitu Angel Food Cake. Bahan2nya cukup simple. Kue ini lembut, kempus2 sedikit padat tapi tetap terasa light/airy di lidah. Rasanya sedikit manis, buat mengimbanginya bisa ditambah topping whipped cream dan buah yang asam seperti strawberry/raspberry/blackberry. Tapi topping ini optional ya, mau dimakan tanpa topping aja udah enak koq😋Lumayan buat tambahan kue potong di hari lebaran😍Source : Tintin Rayner#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Banding#Bakerpad_Community
-
Orange Angel Food Cake Orange Angel Food Cake
Angel Food Cake bener2 Cake bidadari.. Putih telur dan non butter.. jadi less fat ya.. Cake ini aku bikin, kalo selesai bikin si bolu jadul.. supaya putih telur nya tidak terbuang.. Selamat mencoba..
-
Angel food cake Angel food cake
ini adalah kali kedua saya bikin angel food cake, dan sepertinya masih harus belajar lagi, masih agak2 salah 😁 resep saya ambil seperti biasa dari ci Tintin Rayner, saya bikinnya 2x resep dr resep aslinya
-
72. Angel Cake 4 Rasa 72. Angel Cake 4 Rasa
Untuk yang punya banyak stok putih telur di kulkas, bikin kue ini solusinya cerdasnya. Tapi dinormalkan dulu di suhu ruang ya, biar hasilnya bisa maksimal ... Resep ini merupakan modifikasi dari banyak sumber, saya otak-atik sesuai dengan ketersediaan bahan di dapur, jadilah si Angel Cake yang kaya rasa, karena saya menambahkan 4 rasa dalam adonannya. Silahkan berimprovisasi untuk menemukan selera keluarga Anda 😊
-
Angel Food Cake Angel Food Cake
Sudah lama sekali ingin membuat cake ini, tapi karena bahan utamanya putih telur, saya jadi mikir puluhan kali untuk membuatnya. Sayang banget kan mecahin telur cuma buat diambil putihnya.Akhirnya kemarin punya kesempatan membuat lapis surabaya pesanan anak lanang. Kasihan dia, mesannya udah lamaaaaa banget, tapi baru sempat dibikinkan beberapa waktu lalu. Nah, karena bikin lapsur cuma butuh kuning telur, akhirnya putih telurnya saya gunakan untuk membuat Angel Food Cake ini. Alhamdulillah kesampaian ngerasain Angel Food Cake yang udah bikin penasaran dari kapan hari.Oh ya, untuk resepnya saya dapat dari akun instagram Ce Tintin Rayner, yes.
-
Mocca Angel Food Cake Mocca Angel Food Cake
Putih telur yang banyak dikulkas ternyata bisa dibikin cake yang enak, sehat, cocok kali ya buat yang mau diet karna ga pake mentega/margarin/minyak sama sekali. Texturnya kempus kayak chiffon cake. Cuzz resepnya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar