Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan biarkan hangat.

Dalam wadah campurkan tepung beras, tepung sagu, dan gula. Campurkan dengan santan hangat. Aduk rata hingga gula larut dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 4 sama rata. Beri masing masing bagian dengan pewarna makanan secukupnya.

Siapkan loyang (saya memakai cetakan kecil) yang telah dioles tipis dengan minyak.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak dan jangan lupa bungkus dengan kain tutup kukusan.

Tuang sebanyak 1 sdm adonan bewarna merah kedalam cetakan. Kukus selama 5 menit. Tambahkan 1 sdm adonan yg bewarna kuning diatasnya. Kukus lagi selama 5 menit. Tumpuk diatasnya 1 sdm adonan yg berwarna hijau. Kukus lagi selama 5 menit. Terakhir tambahkan 1 sdm adonan yg bewarna ungu. Kukus selama 15 menit.

Setelah matang keluarkan dari dalam dandang. Lepas dari cetakan setelah kue lapis dingin/set.

Note: kukusan harus benar benar panas/beruap banyak saat adonan masuk. Gunakan api kecil agar kue lapis tidak bergelombang.