Jamur Goreng simpel
Sebenarnya ada dua cara bikin jamur goreng. Ada yg versi kriuk kresss (cocok buat camilan), ada yg versi garing di luar kenyal di dalam (cocok buat lauk). Kali ini saya share yg buat lauk dulu yaaaa😉
Jamur Goreng simpel
Sebenarnya ada dua cara bikin jamur goreng. Ada yg versi kriuk kresss (cocok buat camilan), ada yg versi garing di luar kenyal di dalam (cocok buat lauk). Kali ini saya share yg buat lauk dulu yaaaa😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sedikit air (kira2 cukup merendam jamur separuh tingginya di dalam baskom).
- 2
Sambil menunggu air mendidih, bersihkan jamur dari bonggolnya. Pisah2 menjadi jamur satuan.
- 3
Tuangkan air mendidih ke dalam baskom berisi jamur. Lalu tambahkan air suhu ruang sampai jamur terendam sepenuhnya. (FYI: karena nyuci jamurnya perlu air panas tadi, usahakan pakai baskom yg tahan panas ya)
- 4
Cuci bersih jamur di air hangat tadi lalu peras sampai airnya tak menetes lagi.
- 5
Suwir2 jamur agak besar.
- 6
Siapkan tepung lalu buat dua adonan.
- 7
Pertama adonan basah. Tuang satu sachet tepung bumbu dalam mangkok lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata. Usahakan jangan terlalu kental ataupun terlalu encer.
- 8
Kedua adalah adonan kering. Tuang 2 sachet tepung bumbu dan 6sdm tepung beras dalam baskom yang agak besar.
- 9
Panaskan minyak secukupnya (kira2 jamur bisa terendam waktu digoreng).
- 10
Ambil jamur secukupnya (untuk sekali goreng) lalu celupkan ke adonan basah. Aduk2 agar jamur terkena adonan basah secara merata.
- 11
Ambil jamur dari adonan basah menggunakan sendok makan satu per satu lalu taruh ke dalam adonan kering.
- 12
Goyang2kan wadah adonan kering sampai jamur terlapisi tepung secara merata.
- 13
Goreng jamur dengan api sedang. Angkat jamur jika sudah berwarna kecoklatan.
- 14
Lakukan langkah 10-13 hingga jamur habis.
- 15
Jamur goreng siap dijadikan lauk makan😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar