Apem Simpel Anti Gagal

Dapur Mas Dudung
Dapur Mas Dudung @DapurDudung
Bantar Gebang, Bekasi

Pengen bikin apem tapi males kewarung beli bahan-bahan yang ga ada. Akhirnya pakai bahan seadanya. Tapi hasilnya enak banget dan lembut. Ngembangnya gede banget dan banyak lubang-lubangnya.

Apem Simpel Anti Gagal

Pengen bikin apem tapi males kewarung beli bahan-bahan yang ga ada. Akhirnya pakai bahan seadanya. Tapi hasilnya enak banget dan lembut. Ngembangnya gede banget dan banyak lubang-lubangnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 Menit
1 porsi
  1. 100 grTepung Beras
  2. 100 grTepung Terigu
  3. 400 grTapai Singkong buang seratnya
  4. 4 SdmGula Pasir
  5. 1 Sdmgaram
  6. 1/2 Sendok tehvanili bubuk
  7. 3/4 gelasAir
  8. 1 BungkusFermipan

Cara Membuat

90 Menit
  1. 1

    Haluskan tapai singkong campurkan dengan tepung terigu dan tepung beras

  2. 2

    Uleni hingga berbutir-butir seperti pasir dan tercampur rata. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan air dan gula, masak hingga gula larut. Tidak perlu sampai mendidih, sisihkan biarkan sampai hangat-hangat kuku.

  4. 4

    Aktifkan ragi fermipan dengan 1/4 gelas air dan sejumput gula.

  5. 5

    Setelah air berada pada suhu hangat-hangat kuku, masukkan kedalam campuran tapai dan terigu. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan Vanili bubuk

  6. 6

    Setelah adonan tercampur air gula. Masukkan ragi fermipan yang sudah diaktifkan.

  7. 7

    Bila suka bisa di tambahkan pewarna makanan (disini saya pakai orange)

  8. 8

    Aduk semua bahan hingga merata.

  9. 9

    Diamkan adonan selama 30 menit.

  10. 10

    Setelah 30 menit masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah dilumuri minyak.

  11. 11

    Anda dapat memilih menggunakan cetakan besar atau cetakan kecil. Disini saya menggunakan cetakkan besar.

  12. 12

    Panaskan panci kukusan

  13. 13

    Kukus adonan selama kurang lebih 1 jam (bila menggunakan cetakkan besar) dan 30 menit (bila menggunakan cetakkan kecil) agar apem matang sempurna

  14. 14

    Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakkan dan biarkan dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mas Dudung
Dapur Mas Dudung @DapurDudung
pada
Bantar Gebang, Bekasi
follow IG @dudung__
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa