Bolu Pandan Lembut

Dina Puspita Sari
Dina Puspita Sari @cook_6763037
Jambi

Suka banget sama Bolu Pandan yang super lembut ini..
Untuk hasil yang lebih lembut lagi, bisa ditambahkan tepung maizena (130 gr tepung terigu + 30 gr tepung maizena).

Bolu Pandan Lembut

26 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama Bolu Pandan yang super lembut ini..
Untuk hasil yang lebih lembut lagi, bisa ditambahkan tepung maizena (130 gr tepung terigu + 30 gr tepung maizena).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 4 butirtelur suhu ruang
  2. 180 grgula pasir
  3. 160 grtepung terigu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtvanila bubuk
  6. 60 mlminyak sayur
  7. 90 mlsantan (santan kara + air)
  8. secukupnyaPasta pandan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan oven 150°c. (Saya pake Backing Pan, jadi panaskan alas Backing Pan dengan api kompor yang sangat kecil)

  2. 2

    Mixer telur + gula pasir dengan kecepatan sedang (3) selama 7-10 menit.

  3. 3

    Tambahkan garam + vanila bubuk, aduk rata. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan tepung dengan cara di ayak. Sedikit demi sedikit. (Tiap kali dimasukkan aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan santan + minyak sayur sedikit demi sedikit, lalu tambahkan pasta pandan secukupnya.

  6. 6

    Aduk balik dengan spatula (pastikan tidak ada yang tertinggal di dasar mangkok yaa..)

  7. 7

    Tuang adonan perlahan ke dalam loyang. Hentak-hentakkan loyang supaya gelembung udara yang terperangkap hilang.

  8. 8

    Panggang selama 30 menit dengan suhu 150°c, lalu naikkan suhu menjadi 160°c. (Kalau menggunakan Backing Pan, dengan api yang sangat kecil dulu kemudian besarkan sedikit).

  9. 9

    Panggang lagi selama 25-30 menit, atau tes kematangan dengan tusuk gigi.

  10. 10

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Puspita Sari
Dina Puspita Sari @cook_6763037
pada
Jambi
Menikmati peran (#iburumahtangga) dan jangan lupa bersyukur..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa