Croissants super mudah(highly recomended)
Saya termasuk orang yang suka ngiler ngeliat croissant..apalagi kalo isiannya vla telur asin...uhhhh mantapppp....walau cukup diicip aja...(kalorinya gak tahan)..tapi kali ini saya bikin yang tanpa isian...plus bikinnya mudah sekali..gak ribet... semua bisa bikin dehhhh... Awalnya terinspirasi dari zahra couisina ...tapi karena resepnya terlalu banyak untuk ukuran keluarga kecil saya...jadi saya modifikasi resepnya.. Yuk dicek resepnya
ntar sekalian saya jelasin..
Croissants super mudah(highly recomended)
Saya termasuk orang yang suka ngiler ngeliat croissant..apalagi kalo isiannya vla telur asin...uhhhh mantapppp....walau cukup diicip aja...(kalorinya gak tahan)..tapi kali ini saya bikin yang tanpa isian...plus bikinnya mudah sekali..gak ribet... semua bisa bikin dehhhh... Awalnya terinspirasi dari zahra couisina ...tapi karena resepnya terlalu banyak untuk ukuran keluarga kecil saya...jadi saya modifikasi resepnya.. Yuk dicek resepnya
ntar sekalian saya jelasin..
Cara Membuat
- 1
Campur tepung,ragi instan,gula pasir,aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit2.. Uleni sampai kalis(kalau dirasa agak kering bisa ditambahkan lagi air)..setelah kalis tambahkan margarin.. Uleni sampai elastis... (saya pake mixer) (gak perlu sampai elastis juga gak apa apa)
- 2
Tutup adonan dan diamkan hingga ukuran 2 x lipat...
- 3
Ambil adonan dan taburi dengan tepung agar tidak lengket...bagi menjadi 7 bagian..kemudian gilas bulat dengan ukuran sekitar 15 cm.. Setelah itu oles seluruh permukaan dengan butter(pastikan seluruh permukaan rata) dengan butter
- 4
Kemudian gilas dan oles dengan butter sampai bagian yang ke 7.setelah itu tumpuk semua adonan yang sudah digilas dan dioles butter..ratakan setiap lapisan agar semua lapisan butter tertutup sempurna.. Dan yang permukaan atas tidak perlu dioles butter.(cara ini sama seperti membuat kulit samosa). Tekan tekan agar lapisan merata.
- 5
Setelah selesai lapisi dan bungkus dengan plastik wrap...dinginkan dalam freezer selama 30 menit.
- 6
Keluarkan dari freezer, kemudian gilas adonan menjadi lebih tipis sekitar 30 cm atau lebih..potong menjadi 12 bagian. (potong dengan mengambil setengah lingkaran terlebih dahulu,baru kemudian 1/4 dan seterusnya..pasti ngerti maksud saya kan...
- 7
Gulung dengan bentuk croisant...(dari lebar ke lancip) lakukan sampai habis
- 8
Diamkan hingga 2 kali lipat besarnya.oles dengan kuning telur..panggang di suhu 180 derajat..selama 15 menit..atau sesuaikan dengan oven masing2..pastikan berwarna golden brown..
- 9
#resep asli menggunakan 600 gr tepung...dibagi menjadi 18 bagian...
#caranya sama seperti membuat kulit samosa..gilas...oles butter. Gilas...oles butter...ditumpuk...tumpuk...gilas kembali... gak susah kan....
# butter nya disesuaikan saja ya... saya tadi 100 gr malah lebih dikittt.tergantung pemakaian saat mengoleskan..
#hasilnya renyahhhh dan berlapis pastinya...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Croissant - mudah, praktis, yummy Croissant - mudah, praktis, yummy
Sengaja bikin yang plain (tanpa isi) karena penghuni sarang memang suka yang kosongan. Setelah matang bisa dioles butter atau selai atau dimakan begitu saja, sudah yummy. Kubuat yang praktis menggunakan bahan puff pastry sheet.#cookpadcommunity_tangerang#croissantZaBelsMom#pawonManisZaBelsMom#akumanis#akuasin#kampoengramadan
-
Butter Croissant Mudah Butter Croissant Mudah
Salah satu pastry yg paling saya suka😘. Inspirasi resepnya dari youtube N'Oven, saya modifikasi di beberapa bahan dan step pembuatannya.#PejuangGoldenApron2
-
Croissants Croissants
Halo Sobat Cookpad 😘Akhirnya aku bisa share Croissant setelah 2x gagal. Iya. 2x G-A-G-A-L 🤣. But, hey, practice makes perfect😎. Berlajar dari 2 kesalahan sebelumnya, yang pertama karena salah baca langkah (plisss Ya Loorrdddd) dan yang kedua karena tidak sabaran (pengen nangis). Jadi yang ketiga ini, bener-bener harus sebisa mungkin semuanya sesuai alurnya. Menurutku membuat croissant ini harus yakin dan paham akan "aturan mainnya".Point ada 2 yang harus diingat, Suhu ruangan yang sejuk dan konsistensi korsvet yang sama dengan adonan. Tidak harus suhu ruangan yang ekstra dingin karena rata-rata korsvet sangat bersabat dgn suhu ruang kita disini. Berbeda jika mau menggunakan Unsalted Butter yang memiliki kadar lemak yang tinggi, disini baru suhu harus bermain (20 C).Jadi ingat saja kedua point ini. Untuk lapisan, memakai lapisan apa saja oke😉.Berani terima tantangan membuat Croissant?? Yuk, dicoba ya dan goodluck!😎😘Source: Dimple Kitchen (YT)#BeresCroissant #BeresCloverMar2021 #CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id
-
Puff pastry super mudah (anti gagal) Puff pastry super mudah (anti gagal)
Aku kayak.e lebay gini deh *ANTI GAGAL* dalam pikiran kayak.e mudah. Loh bener ini pertama kali saya bikin puff pastry, dan berhasil. Ya Allah bukan main senengnya. Banyak yg bilang sulit lah ini lah. Sampe bbrapa hari ndak brani coba buat pastry.. Dan hari ini aku kuatkan tekad ku untuk menuju dapur.. Ciaaaaaatt.. Emm bu ibu dari pada beli di supermarket itu yaa muaahaaall, mending bikin sendiri hemat biayaa.. Yuk liat seberapa mudahnya (saya buat sedikit dulu ya buibu)💪💪👇👇👇
-
Croissant Mudah (5 Jam) Croissant Mudah (5 Jam)
Croissant resepnya mba Trienza RirinModifikasi oleh saya
-
Croissant mini simple dan mudah Croissant mini simple dan mudah
Di rumah sudah mulai sering hujan, pengen punya cemilan sehat buat keinay yang di buat sendiri, sehingga terjamin kebersihan dan kesehatannya. Jadi lah croissant mini ini, belum juga dingin eh sudah disantap aja ☺
-
Croissant Croissant
Alhamdulillah gak jadi bolos #Beres bulan ini. Awalnya ragu bgt mau ngerjain tugas bln ini, tapi saya yakin para admin gak gitu aja ksh tugas , mrk mau membernya jadi pinter & nambah lg ilmu bakingnya.#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Croissant Croissant
Alhamdulillah, lumayan lama gak update resep. Bukan karena malas baking, tapi keseringan baking jadi malas resep itu itu aja yang diposting 😀😀... Belakangan emang sering nyobain resep resep yang sebelumnya gak terlalu bisa, jadi diperbaiki, diutak atik resepnya. Agar hasilnya benar benar bagus, sama kayak resep croissant ini, bikin croissant itu gak mudah, apalagi teknik melipatnya. Kadang kadang butternya ada yang pecah..apalagi kalau saat cuaca sedang panas. Emang harus banyak latihan.. Croissant itu adonannya tanpa telur dan jangan gunakan susu cair, agar adonan lebih crunchy.. Croissant kali ini, emang masih jauhh dari kata baik, dikarenakan sarangnya belum sempurna karena mungkin karena ada butter yang pecah. Croissant yang baik, adalah dengan tekstur yang crunchy dan buttery serta punya sarang yang cantik ditengah tengahnya..tapi saya tetap akan mencoba dan terus mencoba sampai berhasil. Resep, source : magic ingridients. Saya pake setengah resep, dikarenakan takut gagal 😂😂😂..
-
Croissant Homemade Croissant Homemade
Croissant adalah salah satu cemilan favorite saya,tapi baru x pertama coba bikin😁 walau tidak secantik roti di bakery tapi lumayan puas buat saya, karena membuat croissant ini susah susah gampang dan proses yang lumayan lama 😁#croissanthomemade#CookpadCommunity_Bogor
-
Croissant Croissant
Source : @Mrs KoriAlhamdulillah..... Akhirnya bisa juga ikutan BERES edisi bulan Maret ini dengan Tema "Croissant" bareng temen2 lainnya.Sebelumnya sering liat Croissant di toko2 roti yg ada di emol2. Gak nyangka sekarang bisa bikin sndiri dirumah 🥰🥰 walau masih tahap belajar setidaknya udh punya pengalaman yg bener2 menantang, secara bikin Croissant ini susah² gampang, apalagi buat diriku yang masih pemula 😊. Nah ini bikin ngikutin resepnya mbak @Mrs Kori Alhamdulillah banget bisa jadi begini, semoga Next Time bisa lebih bagus lagi hasilnya.Selama bikin Croissant ini banyak hal yg harus di perhatikan dan kedepannya buat pelajaran jg kalau pas buat lagi1. Hati harus TENANG & SABAR2. Ikuti instruksi dengan benar3. Untuk hasil agar lebih berongga, simpan adonan didalam kulkas selama 2-3 hari.4. Jika ingin melihat hasil rongganya, pastikan memotongnya disaat Croissan sudah dingin#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#Croissant#DirumahAja
-
Croissant home made simple Croissant home made simple
Penasaran sama croissant kok kayanya susah dan ribet kalo buat pastry sendiri itu,tapi setelah saya perhatikan ternyata ada juga cara yang simple,oh ya di resep saya tulis butter / margarin ke 2 nya boleh di pilih salah 1nya,karena saya sudah coba memakai ke2 nya alhamdulillah sukses semua😁😁#berburucelemekemas#resolusi2019#MomenManis#cookpadcommunity_semarang#clover
-
French Crepes (Basic) Mudah Untuk Sarapan French Crepes (Basic) Mudah Untuk Sarapan
Lagi kepengin makan crepes, tapi karena ngga suka yang garing, kepikiran bikin crepes asli yang nyoy nyoy empuk ♡
dhienicha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar