Campur agar2 + nutrijel + gula pasir + air, aduk rata.

Masak dan aduk sampai rata dan mendidih. Tambahkan susu kental manis, vanilli, aduk rata kembali, matikan kompor.

Masukkan alpukat halus, aduk rata, tuang ke cetakan setelah uap panas hilang, sisihkan sampai 1/2 beku.

Luwak white coffee dan bubuk coklat diseduh dengan 100ml air panas, aduk rata.

Masak semua bahan puding coffee, sambil aduk rata dan mendidih.

Setelah uap panas hilang, tuang perlahan dengan sendok sayur ke puding alpukat. Setelah dingin simpan di kulkas.