Lumpiah Basah jajanan Bandung
Jajanan ini disebut temen-temen sebagai jajanan tanggal tua ha ha bercanda, kalau makan 1 aja terasa kenyang ga perlu maksi lagi, harganya murmer tapi rasanya enak. Udah lama pengen coba bikin di rumah cuma mager aja. Eh giliran recook resep mba Nia Bayens, baru deh bisa eksekusi hi hi kayak mau lelang aja ya pakai istilah hukum padahal ini di dapur. Dari resep mba Nia saya tambahin sedikit saus tiram dan ebi kering. Pas mateng ga sabar langsung saya cobain, wow enak banget, rasanya pas deh asin, gurih dan manisnya, pokoknya sedap dan ringan ga banyak msg. wah bikinan si emang jajanan lewat deh.
Lumpiah Basah jajanan Bandung
-
Ruth Destianty“Sore bu @giacinta 🥰 setor cooksnap lumpia basahnya ya bu, terimakasih resepnya ya bu n ijin reshare ya” -
Yuli Tiarni“Bu Gia, setor cooksnap lagi ya.. Sambil nunggu anak-anak pulang sekolah, siapin kudapan untuk mereka pulang. Udah lama ga jajan ini, tapi sekarang mending bikin aja, lebih murah, higienis dan porsi bisa lebih banyakkk😄..makasih resepnya ya bu🙏 #10” -
putri mardiani“Setor recook bu gia....makan ini jd nostalgia dl zaman skolah sring jajan ini dpn skolah..rasanya enaak..terimakasih atas resepnya😊🙏” -
🍒 Tania Helena 🍒“Bu Giaaaaa, setor recook ya. favorit sekeluarga ini mah🤩🤩, nuhun resepnya 🙏🏻😘” -
Egi“Thanks for the recipe 😊” -
Dapoer Mm Gia“Recook lumpianya bu gia....enak banget bu, saya minus bengkuang karena ga ada 😁. Makasih resepnya”
Jajanan ini disebut temen-temen sebagai jajanan tanggal tua ha ha bercanda, kalau makan 1 aja terasa kenyang ga perlu maksi lagi, harganya murmer tapi rasanya enak. Udah lama pengen coba bikin di rumah cuma mager aja. Eh giliran recook resep mba Nia Bayens, baru deh bisa eksekusi hi hi kayak mau lelang aja ya pakai istilah hukum padahal ini di dapur. Dari resep mba Nia saya tambahin sedikit saus tiram dan ebi kering. Pas mateng ga sabar langsung saya cobain, wow enak banget, rasanya pas deh asin, gurih dan manisnya, pokoknya sedap dan ringan ga banyak msg. wah bikinan si emang jajanan lewat deh.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan: kupas bengkuang, iris bentuk korek api, tauge buang ujungnya, ebi rendam dengan air lalu tiriskan, bawang putih dan cabe rawit cincang kecil, telur ayam kocok lepas dan gula merah sisir halus.
- 2
Masak bengkuang : Didihkan air dan gula merah sampai gula larut, kasih garam dikit, aduk. Masukkan bengkuang. Masak sampai bengkuang empuk dan gula menyerap. Air bekas merebus sisihkan dalam mangkuk.
- 3
Membuat Lem : Jerang kembali air bekas merebus bengkuang, setelah mendidih tambahkan maizena cair, aduk hingga mengental. Angkat.
- 4
Membuat isi lumpia : panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih sampe harum, tambahkan ebi, cabe rawit, aduk sebentar, tuang telur kocok aduk hingga jadi orak-arik.
- 5
Masukkan bengkuang, tauge, garam, saus tiram dan merica, aduk hingga tercampur. Tes rasa. Angkat.
- 6
Penyajian : lebarkan kulit lumpia, oles atasnya dengan lem.
- 7
Tuang tumis bengkuang secukupnya. Lipat pinggiran kulit ke bagian tengah dan bawahnya ke belakang.
- 8
Sajikan hangat. Kalau kurang pedes ya tambah sambal.
- 9
Uwh asli nih enak.
Resep Serupa
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Nyobain bikin jajanan bandung yang unik. Khas dengan isian bengkuang manis dan saus oles dari gula merah. Lengkap dengan tumisan tauge, tahu kuning, dan telur. Dibungkus dengan kulit lumpia segar dengan isian tumisan yang hangat.Source: @giacinta#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#Week48
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Ini jajanan yg sy suka selama sy tinggal di Bandung, sy biasa beli lumpia ini di mamang2 gerobak depan griya arcamanik. Mungkin kalo org Bandung pst tau itu soalnya menurut sy lumpia basah s mamang itung paling enak dari semua yg jualan lumpia basah yg pernah sy makan. Kalo di s mamang ini lumpia nya kering dan bumbunya meresap. Enak deh pokonya😁😁 nah setelah sy menikah dan menetap di karawang, sangat susah nyari tukang lumpia yg enak. Sy pernah beli lumpia disini trus isiannya ditambahin suwiran ayam, kaya gimana gitu rasanya mungkin yg jual bukan asli org Bandung kali yaak.. searching2 di google, dapet deh resep ini.. alhamdulillah enak😘😘
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Minggu ke-9 golden apron dan minggu terakhir buat pekan makanan sunda yaa 👏.Lumpia basah jajanan khas banduung juga jadi favorite suami dan mama mertua alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri😆 resepnya dari teh nia bayens dan beneran rasanya kaya mamang lumpia enaak bangeet..#MakananSunda#Cookpadcommunity_Bandung#PejuangGoldenApron2
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Sejak jaman sekolah seneng banget sama jajanan ini. Suatu kali iseng bikin saat punya bengkuang berlebih, eh enak, sejak itu jarang banget jajan, mending bikin sendiri, dapetnya lebih banyak.oh ya isinya juga bisa dikasih tambahan sumber protein lain loh kayak sosis, bakso, tahu, suwiran ayam atau smoke beef. Biar makin enak.selamat mencoba...#ResepPertamadiCookpad#TiketGoldenApron
-
Lumpia Basah khas Bandung Lumpia Basah khas Bandung
Pertama makan lumpia basah ini pas waktu lagi jln2 sore . Penasaran saking ramenya , akhirnya beli .. ehh ..nagih sih rasanya lumayan enak .Trs Nemu resep dan trnyata bikinnya lumayan mudah . Eksekusi deh langsung . Sy modif dikit resepnya pake bakso dan porsi banyak 😃Source : @oktianokti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#minggukeenam
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumKangen sama jajanan satu ini, akhirnya bikin juga yang susah nyari bengkuang nya.. Memang ga usaha sih buat nyari sendiri, tapi aku nitip ke tukang sayur dan baru dibawain kemarin.. Itupun bikinnya baru kesampaian karena ga sempet dititipin keponakan yang masih bayik.... Alhamdulillah enyaaaak🤩 lebih enak cara makannya isinya dibungkus kulit lumpianya dibuntel gitu, terus makannya pake sumpit, aah pokoknya rasa kangenku terobati apalagi rasanya manis, asin,gurih mirip sama mamang yg jualan diroda2... Kalau suka pedes boleh ya ditambahin cabe rawit.Pas dong sama eventnya coboy minggu ini #CoboyMbolang_KulinerSunda yuuuuk coba yuuuk...Source : @Bundanissa#CoboyMbolang_KulinerSunda#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya
-
Lumpia Basah Khas Bandung Lumpia Basah Khas Bandung
Berawal dari cerita temen, orang Bogor dia..... Katanya klo pas lg pulkam ke Bogor, selaluu jajan ini. Lumpia basah. Dan di Surabaya ga ada yg jual, paling adanya lumpia biasa yg digoreng. Saking penasarannya akhirnya search di Youtube. Bikinnya gampang sih... Bahan2nya juga gampang dicari. Dan kayaknya enak bgt liat orng makannya. Cuzzlah akhirnya coba bikin. Ternyta emng enaak 😁 hihihihi... Ternyata temenku itu ga bohong. Emng enak, lumpia basah ini 😄😄
-
Lumpia Basah Khas Bandung Lumpia Basah Khas Bandung
Memanfaatkan sisa buah bengkuang yang uda lumayan lama nganggur..😁Source @oktianoktiMinggu 42#PGBA_astri#PejuangGoldenBatikApron
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Edisi lagi kangen jajanan Bandung. Pas dirumah lg ada stock Bengkuang dan taoge jd dech bikin Lumpia ini. Resep ini nyontek dari Ig : tiyarahmatiya 🙏🏻 enak banget persis sama rasa yang dijual di Bandung. Saya sk agak asik sedikit untk rasa isinya krn olesan kulitnya sdh manis 😀
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Merantau itu bikin kangen jajanan street food. Akhirnya nyoba bikin sendiri deh biar puas 😊. Kalo di abang abang biasanya suka pake vetsin, optional kalo mau pake biar makin gurih 😋
-
Lumpiah basah bandung Lumpiah basah bandung
Lagi kangen kota kelahiran cerita nya hhe ini jd nya buanyak bgt bisa bagi2 ttngga 1 rt hhe klo bahan nya di kurangin jg bsa..klo aku sih skalian krna ngerebus nya itu loh yg agak lama
-
Lumpia Basah Bandung Lumpia Basah Bandung
Lumpia basah, jajanan favorit selama kuliah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar