Cumi Goreng Tepung Ala Italian

Name: Cumi Goreng Tepung Ala Italian
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor cumi-cumi ukuran sedang; 3 sdm tepung terigu; 1 1/2 sdm tepung maizena; 1/2 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 3 sdm air; 1/2 sdt blackpaper; 1/2 sdt dried oregano; 1 sdt dried parsley; secukupnya Minyak goreng

Tata Lim @cook_7298885

Cumi Goreng Tepung Ala Italian

Tata Lim @cook_7298885

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

2 ekorcumi-cumi ukuran sedang
3 sdmtepung terigu
1 1/2 sdmtepung maizena
1/2 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
3 sdmair
1/2 sdtblackpaper
1/2 sdtdried oregano
1 sdtdried parsley
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih cumi2 nya, lalu potong dengan ukuran lebar +- 0,5 cm.
2

Membuat tepung basah dengan mencampurkan 1 sdm tepung terigu + 1/2 sdm maizena + 3 sdm air + 1/4 sdt garam. Aduk rata hingga tidak menggumpal.
3

Membuat tepung kering dengan mencampurkan 2 sdm tepung terigu + 1 sdm maizena + 1/4 sdt garam + 1/2 sdt blackpaper + 1/2 sdt dried oregano + 1 sdt dried parsley. Aduk rata hingga tercampur.
4

Balur cumi2 dengan tepung basah, lalu ke tepung kering (sambil dicubit2 ya biar ada tekstur kruil2 nya).
5

Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng cumi2 nya (jangan terlalu lama karena tekstur cumi akan alot).