Cenil Medan
Source: Thirza.
Dari kecil tinggal di batam, belum pernah nemu yg jual cenil medan ini 😆 cuma bisa makan kalo pas pulang kampung, itupun juaraaang bgt 😁😁
Kemarin liat sari share foto cenil bikinannya di grup Senyumin Aja, tp cenil yg dibikin dari singkong, itulah cenil yg byk dijual di batam. Jdnya kangen bgt sama cenil medan. Alhamdulillah resepnya ada di cp.. dg sedikit modifikasi, sy eksekusi deh.
Cenil ini kenyal, kayak ada kres2 gitu pas dikunyah, itu khas nya sih menurut aku. Alhamdulillah....kangen terobati sudah. Kpn2 kalo pengen lg, bisa lgsg bikin aja sendiri 😄😄
Cenil Medan
Source: Thirza.
Dari kecil tinggal di batam, belum pernah nemu yg jual cenil medan ini 😆 cuma bisa makan kalo pas pulang kampung, itupun juaraaang bgt 😁😁
Kemarin liat sari share foto cenil bikinannya di grup Senyumin Aja, tp cenil yg dibikin dari singkong, itulah cenil yg byk dijual di batam. Jdnya kangen bgt sama cenil medan. Alhamdulillah resepnya ada di cp.. dg sedikit modifikasi, sy eksekusi deh.
Cenil ini kenyal, kayak ada kres2 gitu pas dikunyah, itu khas nya sih menurut aku. Alhamdulillah....kangen terobati sudah. Kpn2 kalo pengen lg, bisa lgsg bikin aja sendiri 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut yg sudah ditaburi sedikit garam dan diletakkan 1 lembar daun pandan di atasnya. Sisihkan.
- 2
Masak bahan saus hingga gula merah larut. Saring dan sisihkan.
- 3
Campurkan bahan biang, masak hingga kental.
- 4
Tuangkan bahan biang ke bahan kering, uleni sambil tuang air sedikit demi sedikit. Tambahkan pewarna, uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. Penggunaan air disesuaikan ya moms.. cukup sampai adonan cenil lembek tp tdk lengket.
- 5
Bentuk sesuai selera. Kalo aslinya, dibentuk lonjong agak panjang dan digunting2 saat akan direbus. Sy bentuk lonjong pendek2.
- 6
Didihkan air yg sudah ditambahkan 1 lembar daun pandan. Setelah mendidih, masukkan cenil yg sudah dibentuk. Rebus hingga matang.
- 7
Tanda matang, jika cenil diangkat, warnanya lbh bening dibanding sebelum direbus.
- 8
Baluri cenil dg kelapa parut.
- 9
Tata cenil yg sudah dibaluri kelapa parut di piring saji, lalu siram dg saus gula merah. Cenil medan siap disantap 👍👍
- 10
Update: ini bentuk asli yg dijual2 di medan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar