Cuko Pempek

Ni Wit share resep cuko pempek yang jadi kuah si pempek Palembang ya.
Yang di foto itu hasil dari 1 resep di bawah ini. Botol ini isinya kira-kira 250 ml.

Kalo Wiwit nyimpen stok cuko ya begini ini. Masukkan cuko ke botol kaca yang ukuran sedang aja, kira-kira untuk sekali makan deh, trus masukkan ke kulkas. Bisa tahan 2 mingguan loh.

Kenapa pake botol kaca? Biar lebih tahan ga cepet asam basi. Kalo pake botol plastik lebih cepat asam.
Kenapa mesti pake botol yang ukuran 1 kali makan? Biar cuko nya ga keluar masuk kulkas kalo ga habis, biar bisa lebih tahan deh.

Okeh, semoga resepnya bermanfaat ya, cekidot 👇👇 😊😊

Ni Wit share resep cuko pempek yang jadi kuah si pempek Palembang ya.
Yang di foto itu hasil dari 1 resep di bawah ini. Botol ini isinya kira-kira 250 ml.

Kalo Wiwit nyimpen stok cuko ya begini ini. Masukkan cuko ke botol kaca yang ukuran sedang aja, kira-kira untuk sekali makan deh, trus masukkan ke kulkas. Bisa tahan 2 mingguan loh.

Okeh, semoga resepnya bermanfaat ya, cekidot 👇👇 😊😊

Lebih banyak

Cuko Pempek

wiwit sri w @wiwit_sri

Palembang

Ni Wit share resep cuko pempek yang jadi kuah si pempek Palembang ya.
Yang di foto itu hasil dari 1 resep di bawah ini. Botol ini isinya kira-kira 250 ml.

Kalo Wiwit nyimpen stok cuko ya begini ini. Masukkan cuko ke botol kaca yang ukuran sedang aja, kira-kira untuk sekali makan deh, trus masukkan ke kulkas. Bisa tahan 2 mingguan loh.

Okeh, semoga resepnya bermanfaat ya, cekidot 👇👇 😊😊

Ni Wit share resep cuko pempek yang jadi kuah si pempek Palembang ya.
Yang di foto itu hasil dari 1 resep di bawah ini. Botol ini isinya kira-kira 250 ml.

Kalo Wiwit nyimpen stok cuko ya begini ini. Masukkan cuko ke botol kaca yang ukuran sedang aja, kira-kira untuk sekali makan deh, trus masukkan ke kulkas. Bisa tahan 2 mingguan loh.

Okeh, semoga resepnya bermanfaat ya, cekidot 👇👇 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 grcabe rawit giling (jika suka pedas bisa 125 gr)
75 grbawang putih giling
4 sdmcuka putih
750 mlair
500 grgula merah batok (warnanya gelap kehitaman)
100 grgula pasir
20 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan cabe giling + bawang putih giling + cuka putih, aduk rata, tutup rapat. Diamkan beberapa jam. Kalo Wit nyampur ini pagi hari didiamkan hingga sore, agar cabe layu dan mengurangi bau langu nya.
2

Potong-potong gula merah menjadi ukuran kecil agar cepat larut.
3

Campurkan air + gula merah + gula pasir + garam, aduk hingga gula merah larut semua, masak hingga mendidih.
4

Tuangkan larutan gula ke campuran cabe sambil disaring, aduk rata, tutup rapat.
5

Diamkan larutan cuko ini hingga esok harinya, tidak perlu masuk kulkas. Cuko siap disantap.
6

Jika mau disimpan, tuangkan cuko ke botol kaca, masukkan ke kulkas.
7

Note* : kenapa wit diamkan larutan cuko hingga esok harinya, biar rasa cuko lebih meresap, ga mental antara rasa cabe dan manis gula. Kalo udah kepepet sih bisa aja langsung disajikan kok 😄
8

Ini resep cuko yang biasa wit buat. Semoga bermanfaat ya 🙏🙏🙏