Kentang Ati Ampela Kuning Cabai Hijau

Myminikitchen
Myminikitchen @myminikitchen
Jakarta

Rencananya mau masak sambel goreng, eh di kulkas gak ada cabai merah, daun jeruk, daun salam. Gagal deh. Coba2 masak sm bahan yg ada, dicampur2 eh enak juga. Dikasihlah nama kentang kuning cabai hijau sama suami. 😂

Kentang Ati Ampela Kuning Cabai Hijau

Bagikan Cooksnap pertama
3 orang berencana membuat resep ini
Myminikitchen
Myminikitchen @myminikitchen
Jakarta

Rencananya mau masak sambel goreng, eh di kulkas gak ada cabai merah, daun jeruk, daun salam. Gagal deh. Coba2 masak sm bahan yg ada, dicampur2 eh enak juga. Dikasihlah nama kentang kuning cabai hijau sama suami. 😂
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 3 buahkentang, potong kotak
  2. 1 cmlengkuas
  3. 1/2 sdtkunyit bubuk
  4. 1 buahcabai hijau buang bijinya, potong masing2 2cm
  5. 2 pasangati ampela ayam
  6. Perasan jeruk nipis
  7. Bumbu halus (semua di haluskan) :
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 4 buahkemiri
  11. 1 sdtgaram
  12. Secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela lalu rendam dgn perasan jeruk nipis + beri garam sedikit sekitar 15 menit. Cuci bersih. Goreng dengan minyak panas agak banyak sampai matang, kemudian potong2. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng kentang sampai matang dan empuk. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas dan cabai. Aduk2 sampai cabai layu.

  4. 4

    Masukkan kunyit bubuk, aduk2, kemudian masukkan ati ampela dan kentang, tambahkan air sedikit aduk dan diamkan sebentar agar bumbu meresap. Cek rasa dan sajikan.

    Foto langkah ke 4 dari resep Kentang Ati Ampela Kuning Cabai Hijau.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Myminikitchen
Myminikitchen @myminikitchen
pada
Jakarta
A full time mom.Loves cooking.Bacon and homemade korean sauce seller, find me on instagram @momsspice.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Wingko Babat Nangka
  2. ☀️: Waffle 🧇🥄
  3. Lemper Abon
  4. Buko Pandan Kelapa Muda
  5. Set Menu Ultah Nasi Kuning
  1. 154. Bakso Ayam Wortel
  2. Sambal Honje
  3. Kacang panjang teri medan
  4. Ampela ati cabe ijo