Brudel kukus labu kuning

Mutiara S
Mutiara S @cook_10167735
Sidoarjo, Jawa Timur

Resep coba2 dan ternyata enak 😄

Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
1 loyang uk 18cm
  1. 100 gramgula pasir
  2. 100 gramlabu kuning
  3. 200 gramtepung terigu
  4. 2 butirtelur
  5. 25 grammargarin leleh
  6. 2 sdmSKM
  7. 1 sdtragi
  8. 100 mlair hangat
  9. 1 sdmgula pasir (untuk biang)
  10. Keju parut secukupnya untuk topping

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Kukus labu sampai matang kemudian haluskan

  2. 2

    Buat biang campurkan ragi, 1 sdm gula pasir, 100ml air hangat aduk dan tunggu sampai berbusa (untuk mengetahui ragi aktif)

  3. 3

    Siapkan wadah masukan terigu, gula pasir, telur aduk sampai rata dengan menggunakan whisk saja

  4. 4

    Kemudian masukan labu yang sudah dihaluskan aduk rata

  5. 5

    Kemudian masukan bahan biang tadi aduk perlahan lalu tutup adonan dengan serbet bersih diamkan 30 menit

  6. 6

    Setelah adonan mengembang masukan margarin leleh dan SKM tuang kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan sedikit tepung (d18, t8cm)

  7. 7

    Masukan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu tutup panci alasi dengan serbet agar uap air tidak menetes keadonan. Kukus kurang lebih 30 menit dengan api sedang

  8. 8

    Sajikan brudel dengan taburan topping keju 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutiara S
Mutiara S @cook_10167735
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
IG : @mutiara.ms
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa