Urap kulit melinjo + kangkung
Tiap belanja kepasar sayuran yg paling famous apalagi kalo bukan kangkung. Bosen juga kalo cuma ditumis atau dicocol sambel doang. Kebetulan pasar didaerahku selalu banyak orang jual kulit melinjo. Karena harganya murah meriah per liternya cuma 500-1000 rupiah saja menu urap ini selalu jadi makanan spesial buatan ibu yang ditunggu tiap pulang sekolah untuk papahare/ botram bareng temen2. Kebetulan ibu punya banyak anak, jadi mesti pinter-pinter pilih menu makan yg murah meriah untuk banyak orang katanya... ah jadi kangen sama ibu ☹😭..
Oia ... ini jenis urap sunda yah yang dimasaknya bareng sama sayurannya dan cenderung basah tidak kering seperti urap jawa. Kalo ditempatku ini namanya urab jeket (urap jaket) 😂🤣 KENAPA? soalnya kulit melinjo diibaratin jaket merah yg ngebungkus melinjonya 😂😂 hahaha aya2 wae..
Urap kulit melinjo + kangkung
Tiap belanja kepasar sayuran yg paling famous apalagi kalo bukan kangkung. Bosen juga kalo cuma ditumis atau dicocol sambel doang. Kebetulan pasar didaerahku selalu banyak orang jual kulit melinjo. Karena harganya murah meriah per liternya cuma 500-1000 rupiah saja menu urap ini selalu jadi makanan spesial buatan ibu yang ditunggu tiap pulang sekolah untuk papahare/ botram bareng temen2. Kebetulan ibu punya banyak anak, jadi mesti pinter-pinter pilih menu makan yg murah meriah untuk banyak orang katanya... ah jadi kangen sama ibu ☹😭..
Oia ... ini jenis urap sunda yah yang dimasaknya bareng sama sayurannya dan cenderung basah tidak kering seperti urap jawa. Kalo ditempatku ini namanya urab jeket (urap jaket) 😂🤣 KENAPA? soalnya kulit melinjo diibaratin jaket merah yg ngebungkus melinjonya 😂😂 hahaha aya2 wae..
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kencur. Jika sudah halus tambahkan kelapa parut sampai bumbu tercampur.
- 2
Rebus kulit melinjo bersama asam jawa. Untuk membuang bau langu pada kulit melinjo jika langsung dimasak. Rebus jangan terlalu lama setengah matang saja. Cuci bersih tiriskan.
- 3
Tumis bumbu bersama daun salam jika sudah harum tambahkan sedikit air. Tunggu hingga bumbu matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Jika rasa sudah pas masukan kulit melinjo dan kangkung. Biarkan hingga bumbu meresap. Angkat lalu sajikan
- 4
Menu ini enak jika rasanya dibuat pedas (tambahkan lebih banyak rawit)
Resep Serupa
-
Urap tangkil/kulit melinjo Urap tangkil/kulit melinjo
Mengolah kulit melinjo yg mana itu mknn slh satu fav.doi😁
-
Urap kangkung Urap kangkung
Seneng banget sama urap kangkung,apalagi makannya pake ikan asin manteep betuul..
-
Urap Kangkung Urap Kangkung
Stok sayur yang selalu ada dirumah pasti kalo gak kangkung ya bayam.. Biasanya kan ditumis ya, kali ini dicoba dipadukan dengan kelapa parut, jadilah si urap ini. Alhamdulillah, enak bangetsss 😁😁😁.Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini.#CookpadCommunity_Tangerang
-
Urap kangkung Urap kangkung
Bingung mau masak apa eh.. Buka cookpad trus dapat notif dr #CABEKU simamah & ada challange resep #SeribuManfaatKelapa yauda deh lihat2 kulkas ada sayuran & kelapa parut.cuss dah langsung masak urap aja. Takarannya pakek filing saja ya hehe
-
Urap kangkung Urap kangkung
#AntiRibet#cookpadcommunity_pekanbaru#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019Urap adalah kesukaan kami sekeluarga, tetapi bumbu harus terasa kencurnya, pedasnya,...dan gula merah dan garamnya.Dengan resep.ini cukup untuk 2 piring besar urap...jadi kalau mau lebih sedikit tinggal dibagi aja ukurannya
-
Urap Kangkung Urap Kangkung
Habis liat-liat resep, akhirnya coba bikin urap aja dari bahan-badan yang ada di kulkas
-
Urap kangkung (kelapa versi tumis) Urap kangkung (kelapa versi tumis)
Satu lagi setoran untuk #KomunitasPaders masih dengan tema terasi, masak urap dong, tapi pengen yang simpal jadi sayurnya cuma kangkung aja, ngantuk lho makan kangkung, maka itu bumbu urapnya dibikin pedes.Disini bumbu urap aku tumis, jadi lebih awet, tidak mudah basi.#GoDa_Paders#GoDaPaders_2023#GoDa_TerasaTerasinya#Cookpad_Paders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
-
Urap Kangkung Urap Kangkung
Kangkungnya bosen ditumis terus,akhirnya bikin urap..
-
Urap kulit singkong Urap kulit singkong
#CookpadCommunity_Bogor#kulitbuahsayur#masaksetiapbagian#masakbarenganak#ngolahkulitsayuran#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron#GenerasiAprontis
-
Urap kangkung dan sayuran Urap kangkung dan sayuran
01.06.19 Kangkung siapa yang ga kenal makanan satu ini,bosen dengan menu di tumis aja, sekarang kita buat urap kangkung,perpaduan kelapa parut dan sayur mayur yang kaya akan serat,asli moms ini enak banget... #AntiRibet lah pokoknya,mantaps resep Minggu ke 21 (5)#SiapRamadan #CookpadCommunity_Bandung #BerburuCelemekEmas #resolusi2019#CookpadIndonesia
-
Urap Kangkung Urap Kangkung
Bisa dijadikan untuk menu buka puasa nih bun 😊 #SiapRamadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar