Hokkaido Chiffon Cupcake #PR_AnekaChiffon

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Source : ebook ci Tintin Rayner
Udah ngubek2 akun CP nya kayanya ga ada resep ini padahal mau setorin rikuk...
Tp gpp tar setor via IG nya aja 😘, perdana bikin chiffon, nyaris bolos PR abisnya ga punya cetakannya, udh nyari di TBK deket rumah ga ada 😭, jd yaudah deh nyerah rikukin yg pake cup nya aja, kempus2 kaya makan busa 😘👌

Hokkaido Chiffon Cupcake #PR_AnekaChiffon

26 orang berencana membuat resep ini

Source : ebook ci Tintin Rayner
Udah ngubek2 akun CP nya kayanya ga ada resep ini padahal mau setorin rikuk...
Tp gpp tar setor via IG nya aja 😘, perdana bikin chiffon, nyaris bolos PR abisnya ga punya cetakannya, udh nyari di TBK deket rumah ga ada 😭, jd yaudah deh nyerah rikukin yg pake cup nya aja, kempus2 kaya makan busa 😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌀 Bahan A, campur, ayak 🌀
  2. 65 grtepung terigu protein rendah
  3. 1/8 sdtgaram
  4. 1/8 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtvanili bubuk
  6. 3 grsusu bubuk (asli pake bubuk taro)
  7. 🌀 Bahan B, aduk rata 🌀
  8. 24 mlsusu cair coklat (asli pake susu cair)
  9. 24 grminyak goreng ditimbang y (asli pake minyak sayur)
  10. 3 butirkuning telur
  11. 🌀 Bahan C 🌀
  12. 3putih telur
  13. 1/2 sdtair jeruk nipis
  14. 60 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven sampai suhu 160°

  2. 2

    Masukkan Bahan A ke Bahan B aduk rata dgn menggunakan balon whisker, aduk sampai mengental, sisihkan.

  3. 3

    Bahan C : Kocok putih telur & air jeruk nipis dgn mixer menggunakan kecepatan tinggi, masukkan gula pasir bertahap sedikit2 biar putelnya ga pundung 😂 mixer sampai mengembang, putih pucat tp tidak terlalu kaku, di buku nya ci Tintin namanya *stiff peak*

  4. 4

    Masukkan Bahan C ke campuran Bahan A & B tadi, aduk balik dgn spakula plastik, aduk sampai tdk ada tepung yg mengendap. Karena mereka susah bersatu 😭 akhirnya ak pake mixer dgn speed paling rendah, mixernya bentarr sakiceup 😂 asal rata aja, deg2 an kirain mau gagal Alhamdulillah ngga 😍

  5. 5

    Tuang adonan ke cetakan sekali pakai, tuang 3/4 cetakan saja, karena nantinya akan mengembang. Ini harusnya jd 9 cup, Saya jadiin 8 makanya adonannya hampir tumpah pas dioven lucu kaya jamur😭😂

  6. 6

    Panggang menggunakan api bawah selama 30 mnt atau sampai matang. Kenali oven masing2. Punya Saya atasnya retak2 😂 kayanya suhu ovennya terlalu tinggi, udah deg2 an gagal *lagi* 😂

  7. 7

    Taraaa, Biarkan bersuhu ruang, beli hiasan gula halus & chery 😊

  8. 8

    Hasilnya tak sebagus punya ci Tintin, tp gpp next harus coba bikin lagii 😂😊

  9. 9
  10. 10

    Kempus kempuss 👌

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa