Tim kuning telur + gula halus diatas air mendidih kurleb 5 menit

Masukan vanilli ekstrak, sisihkan biarkan hangat

Setelah hangat masukkan mascarpone aduk rata jangan sampai ada yang bergerindil, sisihkan

Kocok whipped cream sampai kaku dengan mixer kecepatan tinggi, tuang ke dalam adonan telur aduk rata

Tata lady finger di loyang, percikan kopi atau celupkan jangan terlalu lama agar tidak hancur

Tuang adonan keju, ulangi langkah sebelumnya sampai habis

Taburi coklat bubuk, simpan di dalam kulkas selama kurleb 3 jam

Siap dihidangkan