Sawi putih kalau diolah sayur gak ada yg nyentuh. Dibuat bakwan aja bisa camilan sekaligus lauk makan. Wach.... Seneng, mereka SUKA.😄😄

• 24-05-2021 •*minggu ke-52 #GA_TheNextLevelAlhamdulillah akhirnya finish juga golden apron the next level. Seneng dong pastinya dapat apron baru lagi dari cookpad 🥰GA next level ini saya rasa lebih santai dibanding yang pertama karena emang udah pengalaman dari yang dulu2 juga kan. Bahkan punya tabungan resep juga kalau2 gak sempat masak udah tinggal posting aja. Kalau GA 1 dulu tuh penuh perjuangan banget dan setor resep sering mepet2 dan gak ada tabungan resep pula. Tapi alhamdulillah GA 1 bisa lolos 😊Mau cerita asal mula bikin ini nih, kemarin lusa beli banyoz alias bakwan nyoz salah satu menu di republik dendy cafe, atau kalau di stand nya nyoklat juga ada. Jadi bakwannya tuh enak ukurannya gede2, lebih banyak sayur daripada tepungnya dan jadi krispi gitu. Besoknya rasanya kok pengen beli lagi tapi kok mager, padahal sebenernya deket sih kalo jalan kaki. Pengen coba utak atik resep sendiri biar teksturnya bisa mirip sama banyoz, sayangnya bahan sayurannya gak ada. Adanya juga cuma sawi putih aja. Daun bawang juga pas habis. Yaudah bikin aja. Enak juga hampir mirip sama banyoz yang beli itu, cuma harusnya punya saya ini sayurnya kurang dibanyakin. Karena untuk membuatnya komposisi sayur harus lebih banyak dibandingkan tepungnya. Kapan2 pengen bikin lagi pake sayur yg umum dipake buat bakwan.#CookpadCommunity_Surabaya

Pas ada sisa terigu pas juga suami belanja sawi putih. Maaf kl amburadul karena sambil gendong bocil😁Kalau bakwan sawi putih renyah dan gk begitu byk serap minyak

Kala bingung lauk tengok kulkas tggl sayur sawi putih aja.. puter otak biar bs camilan atau lauk deh ya... sawi putihnya disulap jd gorengan aja lah, walau minyak lg bener2 kaya sultan dah harganya🤔..Krn masih mudik drmh mertua, jd kali ini andalan ngeluarin draft dulu deh yaa😄, kebetulan pas bisa utk kudapan buka puasa nanti juga ya moms😊#mingguke9#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Bapak nya anak2 itu kalo buka puasa g mau yg lain..lebih baik tdk ada menu takjil lain nya dari pada g ada gorengan😱dan bagi dia(suami)gorengan wajib ada di setiap berbuka puasa..gorengan nya juga bukan asal gorengan..jadi harus anget kalo g anget gorengan segudang juga g bakal di makan😂org nya gampang2 susah.kadang suka bikin mumet😜 setiap bikin bakwan setelah adzan magrib<>karna sy dan si sulung suka yg manis2 jadi bikin gorengan nya dikit..biar g ada sisa dan langsung abis😁😜bakwan nya mantul renyah di makan anget2 sama cabe rawit..

Menu yg tercipta sbenarnya dari ketidak sengajaan / lbih tpat disebut krn kesalahan 😥😆Tadinya mau bikin bakwan tp karna terigunya habis dan hanya ada tepung bumbu & tapioka ya sudah nekat bikin..Tp jadinya enak & empuk2 kenyal, mulur2 kya keju 😋😋

Buat sarapan setengah makan siang, gak nyangka sawi putih dibuat ala bakwan jagung begini enak lho. Dibuat cemilan juga enak.Ini aku gulung sama selada lalu dicemil, yummy..Cooksnap dari Ceu Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberPeda3_Rini#CookpadCommunity_Surabaya

Sebenarnya ide membuat bakwan ini sdh tercetus lumayan lama..saking pengennya ngemil..bikin gorengan sama nge-teh..nda' punya apa2..ada'ne cuma sawi putih/slobor ajj.. yoweZ..dipaksa jadi apa ajj buat dicemil.. jadilah bakwan.. ternyata enak banget..kriuk kress krenyess2.. hehee.. kebetulan pas ada dirumah..belum pnh ta' posting juga..yoweZ.. bebikin lagi ajj yuhh.. biar hasil maksimal.. ikuti step sesuai dg yg tertulis dibawah yaa teman2..harus hati2 dg tekstur sawi putih yg berair banyak..kalau gag waspada..lama2 adonan jadi encer..dan sekali encer..sudah pasti menyerap minyak banyak..serem 'kan? hehee..kalau bisa..pemakaian tepung tapioka'nya jgn dihilangkan yaa..berguna menjadikan adonan bakwan lebih "nenel" istilah jawanya.. dan tapioka juga yg plg berperan penting menjadikan bakwan bagian luar kriuk kriukk krispi kress kress tapi dalamnya krenyes2.. hihii..panjang amat yak?.. juga untuk meminimalisir penyerapan minyak di bakwan..dan bakwan gag terlalu cepat lembek..