Pempek DOS tanpa ikan

chindy octavia
chindy octavia @cook_11948847
Madiun

Iseng iseng bikin pertama kalinya. Pas suami bantuin malah ngerusak adonan. Untung terselamatkan hahaa

Pempek DOS tanpa ikan

18 orang berencana membuat resep ini

Iseng iseng bikin pertama kalinya. Pas suami bantuin malah ngerusak adonan. Untung terselamatkan hahaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek:
  2. 15 sdmtepung terigu
  3. 30 sdmtepung tapioka
  4. 400 mlAir
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 butirtelor
  7. secukupnyaLada bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. Bahan cuko:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe rawit
  12. 3 buahcabe merah
  13. 1 sdmasam jawa
  14. 1 sdtcuka masak
  15. 2 sdmkecap manis
  16. Secukupnyagula jawa
  17. Secukupnyagaram
  18. 2 sdmtepung maizena (untuk mengentalkan)
  19. 1 literair
  20. Bahan isi:
  21. 2 butirtelor kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, masukkan bawang putih, garam, lada biarkan sampai mendidih

  2. 2

    Setelah mendidih matikan kompor dan tambahkan tepung terigu aduk sampai tidak menggerindil

  3. 3

    Setelah adonan agak aget pindahkan ke mangkuk/ember kecil tambahkan telor kemudian aduk rata. Adonan terlihat lengket.

  4. 4

    Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk. Jika masih lengket bisa ditambah lagi.

  5. 5

    Bentuk adonan sesuai selera. Kalau saya bentuk kapal selam dan lenjer

  6. 6

    Panaskan air, kemudian rebus pempek sampai mengapung tanda sudah matang. Setelah itu tiriskan

  7. 7

    Cara membuat cuko: rebus air dan masukkan semua bahan. Cek rasa bila sudah pas masukkan tepung maizena yg sudah diencerkan. Setelah mendidih saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
chindy octavia
chindy octavia @cook_11948847
pada
Madiun
Seorang ibu rumah tangga dengan 1 anak yg suka masak 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa