Kolang-kaling Secang #kamismanis

Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
Tangerang

Tangerang lagi puanass banget, pengen yang seger2. Ada bahan kolang-kaling, mau dibuat manisan tapi gak mungkin karena sang bocah gak bisa dikasih pewarna buatan atau dari minuman soda (e.g. fanta). Ada bahan2 secang, kepikir kolang-kaling bisa jadi merah, penasaran hasilnya. Kalau gak berani coba suatu proses, gak akan tahu hasilnya.
Awal merebus bahan2 secang, pasti warna merah darah, tapi begitu dimasukkan kolang-kaling, warna memudar dan warnanya tidak eksotis, mungkin kurang banyak secangnya.
Gapapa lah, yang penting aman tanpa pewarna buatan...
secang dan kolang-kaling dihidangkan dingin..kenapa enggak..🤗👍👍👍

Oiya bisa ditambahkan jahe kalau suka.

Kolang-kaling Secang #kamismanis

9 orang berencana membuat resep ini

Tangerang lagi puanass banget, pengen yang seger2. Ada bahan kolang-kaling, mau dibuat manisan tapi gak mungkin karena sang bocah gak bisa dikasih pewarna buatan atau dari minuman soda (e.g. fanta). Ada bahan2 secang, kepikir kolang-kaling bisa jadi merah, penasaran hasilnya. Kalau gak berani coba suatu proses, gak akan tahu hasilnya.
Awal merebus bahan2 secang, pasti warna merah darah, tapi begitu dimasukkan kolang-kaling, warna memudar dan warnanya tidak eksotis, mungkin kurang banyak secangnya.
Gapapa lah, yang penting aman tanpa pewarna buatan...
secang dan kolang-kaling dihidangkan dingin..kenapa enggak..🤗👍👍👍

Oiya bisa ditambahkan jahe kalau suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkolang-kaling, cuci bersih
  2. 20-30 gkayu secang, berbentuk lembaran2 kecil, bisa ditambah
  3. 6 butircengkeh
  4. 3 butirkapulaga
  5. 3 buahkayu manis, @panjang sekitar 4 cm
  6. 4 lembardaun pandan
  7. Secukupnyagula pasir/ gula batu/ gula merah, sesuai selera
  8. Bisa ditambahkan jahe
  9. 2 lair

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali kolang-kaling dan gula.

  2. 2

    Tunggu hingga muncul warna merah pekat, masukkan kolang-kaling. Biarkan sebentar.

  3. 3

    Tambahkan gula. Koreksi rasa. Biarkan meresap tapi hati2 kuahnya habis, karena air secang ini yang bikin segar.

  4. 4

    Sajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
pada
Tangerang
ig juni dwianggiani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa