Kupas kentang, lalu kukus sampai matang.. jika sudah matang diamkan sampai agak dingin lalu ulek kentang sampai halus

Haluskan 4 siung bawang putih, kemudian campur di kentang yg telah di haluskan, tambahkan 3 sdm tepung, garam, merica dan telur, koreksi rasa

Rebus ayam tanpa bumbu sampai matang,lalu potong2 atau suwir2

Rebus wortel,lalu potong kecil2

Haluskan 4 siung bawang putih, merica, garam, gula

Tumis Bumbu, lalu masukan ayam dan tambahkan air, jika air sudah mulai surut masukan wortel dan seledri, jika air sudah hbis matikan api lalu campur ke adonan kentang

Kemudian bentuk adonan, gulingkan di tepung panir

Simpan adonan 30 menit dalam kulkas

Goreng kroket sampai kuning keemasan

Kroket siap di sajikan