Ini gara-garanya saya pernah dinas ke manado dan jatuh cinta dengan rasa ikan yg terasa original (tidak terlalu banyak bumbu) dan sambal rawit matah yg gurih, akhirnya mencoba resep di rumah dan suami saya sukaaaa banget sampai sering rekues dibikinin. Cara memasaknya sederhana dgn bimbu yg tidak terlalu banyak....maknyuss !

Ingin menikmati ikan bakar khas Manado ala rumahan yg praktis dan cepat saji? Cuzz dapur sekarang 😉

Gak afdol makan ikan bakar tanpa dabu-dabu/sambel spesial buat menu bakar bakar..hahahhaa

Suamiku suka banget sama sambal dabu-dabu...selera nya yg pedes-pedes pokoknya. Kebetulan punya ikan selar di freezer, terpikir buat bikin menu ini. Henat banget daripada beli diluar. Dan ini sambalnya dijamin maknyusss seger bgt.

Jadi ceritanya lagi kangen banget sama kuliner Sulawesi 😋, akhirnya coba masak menu ini dan suami suka sekali

Ayooo makan ikan...ini ikan bakar rasa pedas,manis dan gurih, bercampur segarnya sambal dabu-dabu ...

Hari Minggu kemaren saya ke pasar dan nemu ikan yang masih seger banget, nampak kali dari mata yang masih putih melotot 👀 (maklum di Pekanbaru gak ada laut, jadi agak susah dapet ikan seger) tanpa pikir panjang langsung aja beli 3 ekor Rp. 20.000. Semisal ditanya ini ikan apa, saya juga gak tau ini ikan apa 😅 kemaren pas beli lupa juga tanya sama penjualnya 😂😆 saking terlalu senang dapat ikan sesegar itu. Rasanya sih sama kaya ikan tuna, tapi tulangnya keras dan banyak. Jarang loh, jarang kali dapat ikan segar di sini. Kalau orang kami bilang "so 10 kali mati sto" 😂😂 Beda kali ama di Palu yang setiap hari ada ikan segar, jadi gak perlu takut kalau telat ke pasar, pasti aja ada ikan. Tapi kalau di Pekanbaru, harus pagi banget ke pasar biar nemu ikan seger 😍

Pernah makan menu ini dirumah makan padang, takjub sama sambelnya yang kerasa seger banget tapi ga kepikiran itu sambel apa, sampai kemarin ada yang posting sambel dabu2 (maaf lupa siapa yang posting) baru sadar kalau itu sambel dabu2 yang pernah aq makan, langsung cari2 resepnya dan dicoba untuk ikan bakar, segeerr..

Awalnya saya pengen banget makan ikan goreng , tapi karena berhubung suami bilang makanan Indonesia enak2 tapi kurang sehat krn byk yg digoreng , saya jadi membuat resep ini untuk membuktikan makanan Indonesia ada yg sehat dan tetap enak. Saya lupa nama ikannya , japanese apa gitu 😅 jadi bunda bisa pakai Ikan apa aja sesuai selera dan Dimakannya pakai sambal dabu2 nasi merah dan rebusan pok choy dan brokoli 🤤

kalau di manado ini temennya ikan bakarlemonnya gak boleh diganti lemon lain selain cui (kasturi) rasanya sudah beda yah