Dadar Gulung Unti Kelapa

Ini adalah kali kedua bikin Dadar Gulung. Yg pertama kulitnya mulus, jd kurang greget deh, soalnya kan ciri khas dadar gulung itu kulitnya bergelombang alias bopeng gitu, hehehe... Nah alhamdulillah trial kedua ini bisa dibilang lumayan sukses lah ya. Sayang warnanya kurang ijo, karna jus pandannya cuma dikit, jd agak pucat warnanya

Lebih banyak

Dadar Gulung Unti Kelapa

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Unti Kelapa :
200 grKelapa parut
100 grGula merah
1 sdmGula pasir
50 mlAir
1/4 sdtVanilli bubuk (optional)
1 lembarDaun pandan, simpulkan
Sejumputgaram
Bahan Dadar :
100 grTepung terigu
1 butirTelur
200 mlSantan
100 mlSari daun pandan/jus pandan (bisa jg menggunakan air putih ditambah pasta pandan)
Sejumputgaram
Secukupnyaminyak goreng untuk mengoles teflon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat Unti Kelapa :
Campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga meresap & air menyusut
2

Cara membuat Dadar :
1) Campur semua bahan, aduk rata menggunakan whisk hingga licin, lalu saring. 2) Panaskan teflon, olesi minyak goreng, tunggu sampai benar2 panas (biar nanti kulit dadarnya bergelombang, sebagai ciri khas kulit dadar gulung), baru tuang adonan, ratakan dengan memutar gagang teflon, masak hingga matang.
3

Penyelesaian : ambil selembar kulit dadar, beri isian unti kelapa, kemudian lipat seperti amplop. Lakukan hingga habis