Capcay jawa (capcay kering) 😉

Menu yang paling disukai sama alm.bapak😍 dulu sering beli beginian bareng alm.bapak di warung makan jawa dibungkus pakai daun pisang😍 hampir setahun gak makan masakan ini.. Karena lagi kangen sama alm.bapak dan inget semua tentang beliau,,bikin deh capcay jawa ini.. Pertama bisa masak ini juga diajarin sama alm.bapak. karena alm biar laki2 tapi jago masak.😢😢 akhhh,,,jadi tambah kangen. Sudah lah,,al fatikhah saja buat alm.bapak di surga Allah.amiinn.. Intip resepnya saja yukk bund😊👇

Lebih banyak

Capcay jawa (capcay kering) 😉

Sii Trias @dapursiitrias

Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌷Bahan utama:
1/2 kgtepung terigu
Secukupnyaair(sampai setengah encer)
secukupnyaMinyak goreng
2 buahwortel
200 grkol
3 batangdaun sledri
5 sdmkecap manis
Secukupnyapenyedap
secukupnyaBawang goreng
🌷Bumbu halus A :
4 siungbawang putih
1 sdtgaram
🌷Bumbu halus B:
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu A lalu campur dengan tepung terigu & air secukupnya sampai setengah encer.
2

Goreng adonan seperti goreng bakwan sampai matang. Lakukan sampai habis.
3

Iris adonan yang sudah digoreng,sisihkan.
4

Potong2 sayuran.sisihkan.
5

Haluskan bahan bumbu B lalu tumis hingga harum.
6

Tambahkan air 200ml sampai meletup2 lalu masukan kecap manis,sedikit penyedap & sayuran. Tes rasa.
7

Bila sudah oke masukan irisan capcay ke wajan lalu campur hingga rata sampai meresap.
8

Tambahkan bawang goreng,campur rata,sajikan.