Kentang dipotong2 lalu goreng sampai matang. Haluskan lalu campur dengan bawang putih halus, daun seledri dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata.

Bentuk bulat pipih lalu celup kan di telur. Goreng sampai warna ny kecoklatan. Balik ny sekali aja biar gak hancur. Angkat dan tiriskan.