Cilok crispy

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Sisa foto kemarin buat setor @bakingcookingpemula. Niatnya mau bikin cilok bumbu kacang seperti yang sudah pernah share tapi lagi ga ada stok kacang .. kebetulan ada tepung roti yang dah lama nganggur jadi diberdayakan saja lah.

Cilok crispy

Sisa foto kemarin buat setor @bakingcookingpemula. Niatnya mau bikin cilok bumbu kacang seperti yang sudah pernah share tapi lagi ga ada stok kacang .. kebetulan ada tepung roti yang dah lama nganggur jadi diberdayakan saja lah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan cilok:
  2. 100 grtepung sagu
  3. 100 grtepung terigu serbaguna
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. Segenggamdaun kucai iris halus (bisa daun bawang)
  6. 150 mlair panas
  7. Bumbu halus:
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica
  11. Bahan balutan:
  12. 1 btrtelur kocok lepas
  13. Semangkuk tepung roti
  14. 2 ltrair + 1 sdm minyak untuk merebus
  15. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  16. Toping:
  17. Saus / mayones

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan adonan cilok dan bumbu halus jadi satu kedalam baskom kecuali air panas. Tuang sedikit demi sedikit air panas sambil di aduk pakai sendok kayu. Stop penambahan air jika adonan sudah bisa dipulung.

  2. 2

    Bentuk bulatan kecil2. Rebus dalam air(yang 2 ltr) yang sudah mendidih, tunggu sampai mengapung, diamkan beberapa saat supaya matang sempurna baru angkat tiriskan biarkan dingin. Sampai tahap ini cilok sudah bisa dikonsumsi.

  3. 3

    Ambil cilok masukkan ke mangkuk kocokan telur lalu pindah ke mangkuk tepung roti, baluri,Agak diremas supaya tepung roti menempel.diamkan di freezer minimal 30 mnt supaya lebih set.

  4. 4

    Panaskan wajan berisi minyak banyak pakai api kecil. Goreng cilok sampai kecoklatan. Angkat tiriskan

  5. 5

    Voila.. kasih toping mayo yummy bangettt. Crispy Kriuk kriuk.....

  6. 6

    Ini pict yang digoreng pakai celupan telur doang tanpa tepung roti.. tetep enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa