Pancake Durian

Name: Pancake Durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Cakra (Terigu Protein Tinggi), Ayak; 400 ml Susu UHT Full Cream; 15 ml Air Es; 3 Butir Kuning Telur; 1 sdm Mentega, Lelehkan; 1/2 sdt Essense Vanilla/Pandan; 1/2 sdt Pewarna Makanan (Opsional); Secukupnya Gula dan Garam; Bahan Isi :; Durian tanpa biji yang sudah di haluskan pakai garpu; Whipped Cream (Mixer sesuai petunjuk dikemasan, saya menggunakan

Noni Winanda @noniwinanda

Bandung, Indonesia

Setelah mencoba beberapa kali akhirnya didapat perbandingan yang pas menurut saya. Kulit lebih elastis sehingga mudah untuk dilipat. Jika ingin mendapatkan kulit yang lebih tipis bisa ditambahkan air dan susu dengan perbandingan 1:1 sedikit demi sedikit..
Happy Cooking :)

Lebih banyak

Pancake Durian

Noni Winanda @noniwinanda

Bandung, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

200 grTepung Cakra (Terigu Protein Tinggi), Ayak
400 mlSusu UHT Full Cream
15 mlAir Es
3 ButirKuning Telur
1 sdmMentega, Lelehkan
1/2 sdtEssense Vanilla/Pandan
1/2 sdtPewarna Makanan (Opsional)
SecukupnyaGula dan Garam
Bahan Isi :
Durian tanpa biji yang sudah di haluskan pakai garpu
Whipped Cream (Mixer sesuai petunjuk dikemasan, saya menggunakan

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Masukkan tepung kedalam wadah tambahkan gula dan garam aduk sebentar, sisihkan
2

Dalam wadah terpisah campurkan susu, air es, kuning telur, essense dan pewarna. Aduk rata
3

Masukkan campuran bahan cair tadi kedalam tepung aduk perlahan kemudian mixer +/- 1 menit dengan kecepatan rendah
4

Saring seluruh adonan tadi kemudian masukkan mentega cair aduk sampai rata
5

Ambil adonan tuang ke teflon masak dengan api sangat kecil. Tips: Disarankan menggunakan teflon dan saat memasaknya tidak perlu menggunakan minyak atau mentega lagi
6

Setelah kulit pancake dingin, tata whipped cream dan durian ditengah kulit. Lipat. Masukkan ke kulkas +/- 1 jam. Sajikan selagi dingin Tips : Jika ingin lebih manis durian bisa ditambakan gula atau susu kental manis sebelumnya
7

Selamat mencoba :)