Tiramisu + Lady Fingers
Berhubung agak susah cari lady fingers & kl ada mahal pula harganya, jadinya resep tiramisu ini disertai resep lady fingersnya.
Lady fingers di resep ini ga sekokoh yg biasa dibeli di toko, jd jgn dicelupin ke kopi, cukup dibasuh pake kuas saja.
Resep tiramisu non alkohol dr berbagai sumber.
Selamat mencoba moms..
Tiramisu + Lady Fingers
Berhubung agak susah cari lady fingers & kl ada mahal pula harganya, jadinya resep tiramisu ini disertai resep lady fingersnya.
Lady fingers di resep ini ga sekokoh yg biasa dibeli di toko, jd jgn dicelupin ke kopi, cukup dibasuh pake kuas saja.
Resep tiramisu non alkohol dr berbagai sumber.
Selamat mencoba moms..
Cara Membuat
- 1
Lady fingers: Pisahkan kuning telur dari putihnya.
- 2
Masukan cream of tartar & 2 sdm gula lalu mixer dgn kecepatan rendah.
- 3
Naikan kecepatan mixer scr bertahap sambil dimasukan gula scr perlahan. Terus kocok sampai stiff peak, kurang lbh 10 menit.
- 4
Turunkan kecepatan ke paling rendah kemudian masukan vanila dan kuning telur satu per satu. Matikan mixer.
- 5
Ayak terigu dan garam kemudian masukan kedalam kocokan telur. Aduk perlahan dgn spatula sampai rata.
- 6
Masukan adonan kedalam piping bag lalu semprotkan ke atas loyang yg sudah dialasi baking paper dgn panjang sekitar 10 cm.
- 7
Catatan: berhubung males hehe, sy hanya membuat 12 buah lady fingers, sisa adonan sy buat bolu dgn loyang ukuran 11 x 30 cm yg sudah diberi olesan mentega & taburan tepung.
- 8
Panggang lady fingers atau adonan bolu dgn suhu 180 C selama 15-20 menit (sesuaikan oven masing-masing).
- 9
Sesudah matang, keluarkan lady finger dan langsung pindahkan ke rak. Jangan tunggu dingin dulu karena nanti lady fingers lengket dgn baking papernya.
- 10
Jika sebagian adonan dibikin bolu, seperti sy, keluarkan bolu dr loyang dgn cara dibalik & dihentak dgn keras lalu dinginkan di rak.
- 11
Sesudah suhu ruang, bolu dibagi tiga scr mendatar.
- 12
Tiramisu: Seduh kopi sebanyak 250 ml. Kekentalan kopi disesuaikan selera.
- 13
Di wadah lain, masukan keju mascarpone, whipping cream, vanila, gula dan kuning telur. Kocok sampai rata.
- 14
Tempatkan lady fingers atau 1/3 bolu ke dasar wadah saji sampai seluruh permukaan wadah tertutup. Lalu basuh lady fingers /bolu dgn kopi menggunakan kuas. Jgn terlalu banyak kopinya, nanti benyek.
- 15
Tempatkan adukan keju mascarpone diatas lady fingers / bolu yg sudah dibasuh kopi.
- 16
Tempatkan kembali lady fingers / bolu diatas adukan keju lalu basuh kembali dgn kopi. Ulangi jika dirasa lady fingers & mascarpone masih cukup (tergantung ukuran wadah yg digunakan, bisa buat 2 atau 3 lapis lady fingers & mascarpone).
- 17
Beri taburan cokelat bubuk diatasnya. Lalu masukan kedalam kulkas selama minimal 4 jam. Tiramisu siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu ladyfinger Tiramisu ladyfinger
karena ada sisa whipped cream yg cukup banyak di frezzer, terus pas ke TBK ngeliat ladyfinger. lgsg kepikiran tiramisu 🤤 jadilah ini yg cepat dan simpel 😂
-
Tiramisu with finger lady Tiramisu with finger lady
Suami suka banget sama kopi dan coklat, hasil nya yaaahhh tiramisu ini 😆
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu asli versinya orang Italy selalu pakai telur yg dicampur ke dalam krimnya tanpa dimasak. Berhubung saya geli sama telur mentah dan takut telurnya gak steril, jadi tiramisu ini non-telur. Buat yg masih asing sama bahan2nya dan bingung carinya dimana, keju mascarpone, whipping cream, dan lady finger bisa dibeli di toko khusus bahan kue atau supermarket besar yg jual bahan makanan impor. Selamat mencoba 😊
-
Tiramisu Tiramisu
Lagi-lagi TIRAMISU.... love bangeetttt dengan Dessert dari Negara Italia ini😘😘😘😋. Tiramisu boleh di cetak di atas loyang besar ataupun dengan menggunakan Jar/Cup kecil seperti yang saya buat.Tiramisù (Tiramesù) adalah kue keju khas Italia dengan taburan bubuk kakao di atasnya. Kue ini merupakan hidangan penutup yang dimakan dengan sendok, sehingga digolongkan ke dalam hidangan "al cucchiaio" ("dengan sendok").Kue ini tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang. Bahan dasarnya adalah biskuit yang sudah direndam ke dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Biskuit disusun dan dilapisi dengan krim kocok sebelum didinginkan di dalam lemari es supaya bentuk kue tidak hancur sewaktu dihidangkan.Ciri khas kue ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat. Biskuit yang disebut biskuit Savoiardi, telur ayam, gula, kopi, dan bubuk kakao adalah bahan utama bagi resep asli tiramisu. Menurut resep aslinya, kue ini berbentuk bundar, dan tidak dicampur minuman beralkohol (rum, anggur Marsala, atau konyak) karena awalnya dibuat untuk anak-anak dan orang tua.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#MomenManis#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover
-
Tiramisu Tiramisu
#week24#PejuangGoldenApron3Sedihnyaaaa melewatkan week23 karena Sakit, yang akhirnya harus terpakai wildcard nya 😭.Tapi semangatku belum luntur, mudah2an bisa berpartisipasi sampai garis finish.Yuk Bikin yang nyess di hati biar makin semangat, eaaaa xixxixii...Di week24 ini saya akan membuat tiramisu menggunakan resep @mamitoko sekaligus menjawab tantangan dari teman yg baik hati @RikaRayung. Saya membuat 1/2 resep dari resep aslinya.Tiramisu ini salah satu kesukaan, karena saya penggemar kopi.Langsung aja cusss#PejuangGoldenApron3
-
Tiramisu Tiramisu
Udah lama pengen cobain bikin ini tapi baru sekarang kesampaian, tiramisu ini gampang banget untuk dibuat karna tidak perlu dipanggang, saya suka perpaduan antara kopi, biskuit dan keju yang lembut.. kue khas italia ini bisa dinikmati kapan saya tetapi lebih sering dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan.. yukk ahhh ibu2 dicoba resepnya dengan berbagai kreatifitas kita karna kita adalah #ibuhebat#tiketmasukgoldenapron3
-
Tiramisu Tiramisu
Saya suka banget Tiramisu in my favorite Italian restaurant. Setelah tau creamnya terbuat dari telur yg ngga di masak jd takut makan Tiramisu. Beberapa kali mencoba resep Tiramisu tanpa telur tapi rasanya kurang memuaskan. Akhirnya nemu juga resep Tiramisu with cooked eggs and it's really tasty and taste like Tiramisu at the Italian restaurant! my family begs me to make this all the time.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar