Wajik ketan gula merah
Assalamua'laikum... Seumur2 baru pertama kali ini masak ketan hahaha. Biasanya sih beli aja (ketauan malesnya😅). Padahal anak saya suka banget dengan ketan. Sekarang ngolah jadi wajik pula. Akhirnya mantep pake resep NCC dengan sedikit menyesuaikan bahan yg ada di rumah.
#BikinRamadanberkesan
Note : untuk dapat warna wajik yg cantik sebaiknya pakai gula merah yg lebih gelap.
Wajik ketan gula merah
-
mersiMembuat resep ini -
Yustina Oktaviani“Enaaakk... Thanks.” -
EKARISKY“Makasih resepnya mba ♤Nila_Shanif♤ mantuullll•••••” -
Rini Bunda Q Q“Assalamualaikum mbak nila setor recook wajik gulmer nya.ini agak kelembekan n kurang merah deh gulanya.makasih wassalam” -
Dapur Maya“Makasih resepny mbak nila,,,halah maafkn kl fotonya jelek,,,tengah mlm buat kyk bgn,,,rasanya Masya Allah😘,,izin share ulang y mbak” -
DKitchen“Salam kenal kak... Setor recook ya.. ini juga pertama kalinya bikin wajik 😊”
Assalamua'laikum... Seumur2 baru pertama kali ini masak ketan hahaha. Biasanya sih beli aja (ketauan malesnya😅). Padahal anak saya suka banget dengan ketan. Sekarang ngolah jadi wajik pula. Akhirnya mantep pake resep NCC dengan sedikit menyesuaikan bahan yg ada di rumah.
#BikinRamadanberkesan
Note : untuk dapat warna wajik yg cantik sebaiknya pakai gula merah yg lebih gelap.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan. Lalu rendam minimal 2 jam,saya semalaman. Kukus ketan hingga hampir matang (3/4matang),sisihkan.
- 2
Rebus santan,gula merah,garam,daun jeruk dan daun pandan hingga semua gula larut dan mendidih,matikan api.
- 3
Saring larutan gula merah,lalu siram ke ketan yg telah di kukus. Diamkan 10-15 menit.
- 4
Lalu masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga kesat dan keluar minyak dari santannya. Biarkan hangat.
- 5
Pindahkan ke dalam loyang yg telah di lapis daun pisang atau plastik. Tekan perlahan hingga padat. Biarkan hingga suhu ruang baru keluarkan dan di potong2. Pisau bisa di lapisi plastik atau lapis minyak biar gak lengket. Kalau masaknya sampe kesat bisa tahan 2 hr suhu ruang. Bisa juga simpan di kulkas nnti mau makan taro di magicom sbntar.
Resep Serupa
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Dapat undangan buka puasa jadi saya coba bikin yg manis tapi gak terlalu manis untuk menemani teman2 yang sedang berbuka puasa dan jadilah sicantik yg manis " wajik ketan gula merah " dicoba yuk penyuka masak 😍
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Kue ini saya buat beberapa hari yg lalu. Saat acara pertunangan sodara untuk parcel. Resep dari ibu saya sendiri.
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Week 14#PejuangGoldenBatikApronUda lama pgn bgt bikin wajik gula merah sendiri.. ni pas googling dpt resep dr @cook_14482083Jadi sy cobainn.. enak lo.. n tyta cara bikin jg gampang..
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Waktu pulang kampung kemarin dibawain beras ketan 10 kg hasil panen sendiri. 5 kg dibagi ke saudara, 5 kg untuk dirumah. Selama sebulan tiap weekend selalu bikin kudapan berbahan dasar beras ketan mulai dari lemper, lupis, & tape. Masih ada sisa 1 kg beras ketan. Bingung mau dibikin apa. Ehh, tiba2 suami nyeletuk pengen makan wajik. Jadi deh dieksekusi beras ketan itu..#5resepterbaruku
-
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Punya ketan sisa bikin lemper kebetulan punya santan dan gula merah, kepikir deh pengen bikin wajik.
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Pulang kampung lebaran idul adha kemarin, liat gula merah dikulkas banyak. Terus request sm mama buat wajik. Udah lama kepinginnya, alhamdulillah kesampaian makan wajik. Enaak, manis gula merah sm santan, terus ketan nya lembut gag keras, ini wajik jawa ya. Kalo wajik aceh sy gag suka, selain terlalu manis gula pasir terus ketannya keras.
-
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
#TemanBerjuang#PejuangGoldenApron2Teman ku terkasih, jangan takut dan bersedih.Kita selalu akan menjadi teman, apapun yg terjadi. Tetaplah semangat dan tersenyum, karena kami semua menyayangimu.🤗 💕#kankerwarrior#myfriend
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Manis legit nya gula merah...ini sama ya buat hantaran juga jadi resep di lipat ganda kan
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Wajik ketan merupakan kudapan berbahan dasar ketan, gula dan santan. Dalam penyajiannya biasanya dipotong berbentuk jajar genjang/belah ketupat, orang jawa menyebutnya bentuk "wajik"Dalam bahasa Jawa wajik mengandung makna "WAJIb / wani tumindak becIK" ( wajib / berani untuk melakukan kebaikan)Dalam adat pernikahan jawa, ketan yang bertekstur lengket melambangkan eratnya suatu hubungan.Santan / santen dalam bahasa jawa memiliki makna"SAgete paring pangapuntEN", melambangkan sebuah harapan agar menjadi orang pemaaf, memiliki sifat welas asih dan tidak mudah dendam.Gula jawa yang identik dengan rasa manis mengandung doa agar hubungan yang dijalin selalu harmonis dan manis layaknya gula😊Jadi, penyajian wajik ketan sebagai hantaran maupun sebagai sajian pada hajat pernikahan menjadi simbol pengharapan agar pengantin selalu bertindak baik, memiliki hubungan yang erat satu sama lain, serta kehidupan rumah tangganya selalu harmonis dan langgeng ❤❤❤Dalam proses pembuatannya wajik membutuhkan waktu yang lumayan lama dan butuh kesabaran ekstra, menggambarkan agar pasangan yang sudah menikah tidak mudah menyerah dalam menjalani kehidupan rumah tangga.Source : @siskadian78 🙏🙏#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_SerbaSerbiKelapa#Cookpad_Id#Week22
-
Wajik ketan gula merah Wajik ketan gula merah
Lagi bingung mau ikut recook apa yak. Dari kmr hujan trus di tambah kang sayur gak jualan-jualan efek liburan. Jadi Weh manfaatin bahan yang ada dirumah aja . Kebetulan punya beras ketan tinggal sedikit coba seacrh resep ternyata pas bgt ada di resep Mimi 🤲🤗 (Nur Sabatiana) . Nah kali ini saya coba buat Wajik ketan gula merah. Kesukaan banget kalau beli di luar gak cukup satu iris. Penasaran langsung aja yak.#ComboAnjangsana_RecookMimi#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)