Cheddar Cheese Cake

Jannati Asri Safitri
Jannati Asri Safitri @jannatiasrisafitri
Lampung

Source : Tintin Rayner
Ada yg saya modif sedikit ya 😊

Cheddar Cheese Cake

24 orang berencana membuat resep ini

Source : Tintin Rayner
Ada yg saya modif sedikit ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 40 grbutter
  3. 130 mlsusu cair
  4. 125 grkeju cheddar (parut halus)
  5. Bahan B
  6. 20 grtepung kunci
  7. 15 grmaizena
  8. Bahan C
  9. 3 btrkuning telur
  10. 1 sdtparutan lemon
  11. 1 sdtvinila extrack
  12. Bahan D
  13. 3 btrputih telur
  14. 80 grgula pasir
  15. 1 sdtair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan bahan A dengan cara di tim hingga larut (aduk terus)

  2. 2

    Setelah keju larut seperti di gambar angkat dari kompor

  3. 3

    Sari larutan keju dengan saringan,tujuannya agar larutan keju tidak ada yg menggumpal

  4. 4

    Saat larutan keju hangat2 kuku masukan bahan B dan campur dengan menggunakan whisk

  5. 5

    Masukan bahan c lalu aduk dengan whisk,sisihkan

  6. 6

    Mixer putih telur dan perasan lemon hingga berbusa,lalu masukkan gula secara bertahap,kocok sampai softpeak (saat dibalik adonan tidak tumpah/ saat mixer diangkat membentuk jambul)

  7. 7

    Masukkan adonan putih telur ke adonan keju sedikit saja lalu aduk hingga homogen,ambil lagi sedikit lalu aduk hingga homongen (tahap memasukkan adonan putih telur ini saya bagi 3 tahap)

  8. 8

    Masukkan ke dalam loyang bulat uk d18,lalu panggang dengan teknik au bain marie. Panggang dengan suhu 160°C selama 50 menit tergantung oven masing2 ya (kalo saya,saya lakukan tes tusuk untuk melihat kematangannya)

  9. 9

    Lembuttt banget pas udah mateng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jannati Asri Safitri
Jannati Asri Safitri @jannatiasrisafitri
pada
Lampung
Aku yang doyan bikin dapur mamanya kotor hehe 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa