41. Ayam Pedas 🐔

Rere
Rere @Retn0
Jember

Suka Pedes, dan dilingkungan sini byk yg jual ayam pedas. Beli seekor ayam pedas 100rb lebih buu... Mending masak ndirilah,ayam nya nangkep dulu butuh perjuangan tapi nikmatlahh..
Ayam pedas ada yg kuah, ada yg panggang. Sy bikin yg panggang.

41. Ayam Pedas 🐔

8 orang berencana membuat resep ini

Suka Pedes, dan dilingkungan sini byk yg jual ayam pedas. Beli seekor ayam pedas 100rb lebih buu... Mending masak ndirilah,ayam nya nangkep dulu butuh perjuangan tapi nikmatlahh..
Ayam pedas ada yg kuah, ada yg panggang. Sy bikin yg panggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong jd beberapa bagian
  2. Bahan*
  3. 15 siungbawang merah
  4. 9 siungbawang putih
  5. 10 buahcabe merah besar
  6. 50 grcabe rawit merah (suka" aja, pgn Pedes boleh tmbh lagi)
  7. 3 buahkencur ukuran sedang
  8. 2 buahtomat
  9. 1 buahgula merah/aren kecil
  10. 1 sdtterasi (me: terasi ikan puger)
  11. 2 lembardaun salam
  12. Air
  13. secukupnyaGaram, gula pasir
  14. Kecap manis (untuk warna supaya kliatan) sedikit aj

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu panggang di bara arang, sy lagi kehabisan jd pake wajan wok teflon panggang sampai agak bau" gosong. Lakukan hingga habis. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kcuali daun salam. Sy blender sampai halus lalu gongso dg Sedikit minyak masak bumbu hingga berubah warna, lalu masukkan ayam,daun salam, aduk rata tambahkan air. Beri gula merah dan garam. Masak Hingga ayam empuk matang,. Koreksi rasa jika kurang pas tambahkan gula/garam. Terakhir sedikit kecap manis supaya warna merah bumbunya kliatan agak marron. Siap sajikan dg nasi hangat+ lalapan

  3. 3

    Ini sy pakai sedikit bumbu nya untuk tempe bakar enakk tadi sy bikin 2 bungkus tempe, krn itu bumbu di ayamnya kurang byk 😁

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rere
Rere @Retn0
pada
Jember
hobby masak, traveling, nonton .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa