Siapkan loyang ukuran 22, 5x22,5x4,5 cm, alasi dengan kertas roti.

Membuat cake lapisan bawah : aduk aduk butter menggunakan whisker hingga lembut, kemudian tambahkan gula halus, aduk aduk kembali hingga adonan menjadi halus dan tercampur rata..

Tambahkan kuning telur, aduk aduk kembali menggunakan whisker dan adonan menjadi smooth.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder (bp saya skip), aduk balik menggunakan spatula dan pastikan adonan tercampur dengan rata.

Terakhir masukkan susu cair, kemudian aduk hingga tercampur rata dan menjadi smooth. Sisihkan.

Membuat meringue: kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula halus 1/3 dahulu baru kemudian tambahkan lagi hingga habis. Kocok hingga mencapai soft peak, yang mengkilap.

Masukkan adonan cake lapisan bawah (buttercake), kedalam loyang, dan ratakan.

Tutup adonan buttercake tadi dengan cara melapiskan meringue(adonan putir telur) diatas adonan buttercake..ratakan dengan scrapper agar putih telur rata, dan tidak bergelombang saat dipanggang. Taburi dengan sliced almond.

Panggang dengan suhu 180 derajat celcius, selama 25-30 menit..sesuaikan oven masing2..

Setelah matang keluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong sama rata bagian cake.

Balikkan salah satu bagian atas kue, menjadi posisinya dibawah.(yang ada putih telur dan toping almond posisinya dibawah)

Kemudian oles dengan diplomat cream agak tebal, kemudian tutup dengan bagian cake yang satunya lagi.

Taburi dengan gula bubuk dan siap dinikmati. Lebih enak dinikmati saat dingin. 😊😊

#Custard cream bisa dibuat sesuai selera, seperti membuat vla. Bisa juga hanya menggunakan whipped cream untuk olesan fillingnya tanpa dicampur custard cream. # kalau mau yang tebal bisa dobel resep ya..😊😊. Pastikan cakenya benar benar dingin agar saat mengoles isian creamnya tidak meleleh.