Sore tadi iseng nyoba bikin Tamagoyaki pelangi utk anak sya. Namanya juga bocah, pasti langsung doyan makan yg warna-warni.😍Ini eksperimen pertama sya, rasanya endulitaaa. Lengkap pula bahan dari hewan, buah, dan sayur jadi satu😘😘Tamago itu sebutan omelet Jepang. Bedanya dg omelet lainnya, tamago biasanya disajikan tipis & digulung. Bahan² pembuatnya juga sederhana dan mudah didapatkan seperti telur, gula,& shoyu (kecap Jepang)Tapi, Tamago Pelangi versi saya gk pakai shoyu karena gak punya.😂Oh ya Mak, makanan dg sumber protein sgt dibutuhkan oleh pasien kanker lho. Protein ini, bisa didapatkan dari mengonsumsi telur.Nah.. Kandungan klorofil dlam bayam efektif memblokir karsinogenik, yaitu zat yang menyebabkan kanker. Selain itu, zat lutein & zeaxanthin yang ada dalam bayam juga dapat melindungi dari kanker mulut, kerongkongan, dan perut. Bahkan beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa karotenoid dalam bayam bisa mengurangi risiko kanker ovarium, endometrium, paru-paru, & kanker kolorektal.Klau buah naga juga mengandung fitoalbumin yang bila dikombinasikan dengan vitamin C & mineral lain, membuat buah ajaib satu ini mampu mencegah penyakit kanker. Tak hanya fitoalbumin saja yang memberikan manfaat buah naga yang penting ini, melainkan likopen juga memiliki efek kemopreventif untuk kanker prostat, payudara, paru-paru, liver, & kulit.Selamat masak.😘😘Semoga anak Emak yg sakit kanker cepat sembuh ya. Amiiin😘😘#PejuangGoldenApron2#KapsulAjaib#Cemilan

Kali ini kita coba tamagoyaki yg otentik dari negeri sakura ya. Hasilnya lembut, dimakan panas enak, dingin enak. Ini belum maksimal hasilnya, harusnya di wrap tikar bambu yg biasa buat bikin sushi, tp di rumah ga ada.Mari dicoba 😄

Dulu saya pikir tamagoyaki sama seperti telur dadar yg kita biasa bikin dan bedanya hanya digulung. Ternyata salah besar (haha).Cara memasaknya harus dibuat berlapis lapis. Dan bukan hanya itu, bumbunya pun beda (yaiyalah).Pada resep autentik tamagoyaki yg saya pelajari, mereka menggunakan mirin dan dashi sebagai bumbu utama, dan memang 2 bumbu itu membuat perbedaan rasa yg cukup signifikan.Mirin merupakan bahan sejenis arak beras yg sering digunakan sebagai bumbu masak, berbeda dengan sake, mirin memiliki kandungan alkohol lebih sedikit dan kandungan gula lebih banyak.Mirin dapat digunakan sebagai penyedap rasa, pemanis, dan juga menghilangkan bau amis pada masakan.Sedangkan dashi merupakan sejenis kaldu yg (gampangnya) terbuat dari rebusan Nori (rumput laut kering) dan katsuobushi (abon cakalang kering yg sering ditaburkan pada takoyaki). Namun pada resep ini saya tidak menggunakan Nori karena bahan utamanya sebenarnya hanya katsuobushi.Ada beberapa hal yg perlu di perhatikan dalam proses pembuatannya, antara lain:1. Gunakan api med-low untuk hasil yg lebih bagus. Apabila terlalu panas telur akan kecoklatan, selain warnanya kurang bagus, rasa manisnya pun jadi berkurang.Apabila api terlalu kecil, hanya akan membuat proses menjadi lebih lama.2. Pastikan lapisan matang sebelum menggulungnya. Lapisan yg kurang matang akan mudah sobek.3. Jangan khawatir pada gulungan pertama.4. Selalu lapisi wajan dengan minyak goreng setiap setelah gulungan.Selamat mencoba

Bikin sarapan buat krucil.. Bisa buat bekel sekolah jg. Rda ribet ngegulungny krn pake teflon kegedean.. HeheResep dpt dr merries

minggu ke - 36source : @dapurkobe.....#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Telur dadarnya orang Jepang.. Isinya sayuran.. Cocok untuk anak2 yang gak suka sayuranSource : Anik Wina

Coba ikutan resep bunda" di cookpad :)

Variasi olahan telur

Tamagoyaki alias eggroll ala Jepang. Bikin yg versi asin ala telur dadar indo. Karena saya ingin telurnya matang jadi kering deh, gak nempel dan kelihatan gak padat gulungannya. Next dicoba lagi.Source: YouTube dapur Kochi dengan penyesuaian#CookpadCommunity_Bekasi

#TantanganAkhirTahun#MasakDiTahunBaru#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Source: Anik WinaTelur dadar digulung ala Jepang 👍Simpel, enakk, cobain yuk moms 💜💜#14

Berhubung sekarang tanggal tua dan isi dompet juga sudah sekarat, jadiiii pagi ini masak yang ada ajah yah. TAMAGOYAKI, telur dadar ala jepang. Sebenernya sama ajah sama telur dadar indonesiaaa cuma beda tehnik masak ajah ya hehehe