Goreng cumi yg sudah dipotong setengah matang, sisihkan. Ganti minyak goreng dengan yg baru, tumis bawang merah dan bawang putih sampai berubah warna, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Tambahkan potongan cumi yg sudah digoreng tadi.

Masak sampai aromanya keluar, lalu tambahkan potongan tomat, bumbui dengan gula pasir lalu beri air matang kira" 100ml, aduk" , koreksi rasanya boleh ditambah sedikit penyedap bila suka. Teruskan memasak sampai air terserap. Selesai

Note:
Penambahan air (optional) sy lakukan karena sy suka tekstur daging cuminya lembut... Jika suka dengan tekstur daging cumi yg kenyal, maka tidak perlu ditambahkan air... Cukup dioseng sampai matang saja...😉
O ya, sy tidak menambahkan garam karena cumi asin udah bawaannya mengandung garam...😄