oles loyang dengan mentega dan panaskan dandang

lumat pisang dengan menggunakan garpu

kocok telur dan gula dengan mixer (bisa juga manual tp saya gak kuat kocoknya) sampai mengembang, kental dan berwarna pucat tp jgn sampai kaku ya..

kemudian masukkan pisang yg sudah dilumatkan, aduk perlahan saja

kemudian masukkan tepung dengan cara diayak ke adonan tadi, lalu aduk perlahan

lalu ambil sedikit adonan, kira2 1/4 nya untuk dicampur ke mentega leleh, aduk adonan 1/4 tadi dengan mentega leleh, teknik ambil adonan sebagian ini agar pada saat pencampuran mentega leleh dengan adonan bisa tercampur dengan baik. bila sudah tercampur masukkan ke adonan yg utama tadi lalu aduk perlahan.

masukkan adonan ke loyang, kemudian kukus kira2 28 menit. tapi tergantung apinya juga ya blm tentu 28 menit, test dengan ditusuk pake lidi bila tidak ada yg menempel maka adonannya sudah matang. bila ingin dipanggang bisa juga, dipanggang selama 20 menit.