Rebel Tofu a.k.a Tahu Berontak

Erna Meilinda
Erna Meilinda @nanana13

Cocok untuk berbuka puasa karena memang suka banget ama gorengan tahu

Rebel Tofu a.k.a Tahu Berontak

5 orang berencana membuat resep ini

Cocok untuk berbuka puasa karena memang suka banget ama gorengan tahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan :
  2. 6 sdmtepung terigu
  3. 1 1/2 sdmtepung beras
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdmroyco
  6. secukupnyaAir
  7. Bahan isian tahu :
  8. 6 iristahu goreng/Sumedang/coklat
  9. secukupnyaKobis
  10. secukupnyaDaun bawang
  11. secukupnyaWortel
  12. secukupnyaKecambah hijau
  13. secukupnyaBawang Bombay
  14. 3 buahcabe rawit
  15. 1 siungbawang putih
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan kobis, daun bawang, wortel yang sudah diiris dan kecambah hijau taruh dalam wadah. Sisihkan

  2. 2

    Iris bawang Bombay. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan cabai, bawang putih dan garam. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Tumis halusan cabai (step 3) kemudian tambahkan bawang Bombay (step 2). Tunggu sampai harum

  5. 5

    Setelah step 4 sudah berbau harum, kemudian masukkan campuran sayuran (step 1). Tumis sampai agak layu. Beri garam dan gula secukupnya. Tes rasa. Jika sudah oke, matikan api. Sisihkan

  6. 6

    Ambil tahu yang sudah dibelah tengahnya kemudian isi sayuran yang telah ditumis (step 5)

  7. 7

    Ambil wadah masukan tepung terigu, tepung beras, garam dan royco. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan agak mengental. Tidak encer ataupun terlalu kental

  8. 8

    Masukan tahu yang telah diberi isian sayuran (step 6) kedalam adonan tepung (step 7)

  9. 9

    Panaskan minyak goreng. Masukan 1 per 1 tahu yang telah dimasukkan adonan (step 8). Angkat jika warna sudah mulai berubah menjadi kuning keemasan

  10. 10

    Rebel tofu siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erna Meilinda
Erna Meilinda @nanana13
pada

Komentar

Resep Serupa