Cheese Roll Kegemukan
Berawal rasa penasaran karna anak2 pada doyan banget pesen cheese roll klo kita lagi makan di pizza hut.. dicobalaa cari2 referensi dr berbagai resep yg ada di google.. akhirnya setelah proses comot sana sini jadi laa buat resep cheese roll kegemukan yg saya rasa lebih gampang dan hasilnya endess surendess.. sekejap ludesss.. hahaha.. cekidot yee...
Cheese Roll Kegemukan
Berawal rasa penasaran karna anak2 pada doyan banget pesen cheese roll klo kita lagi makan di pizza hut.. dicobalaa cari2 referensi dr berbagai resep yg ada di google.. akhirnya setelah proses comot sana sini jadi laa buat resep cheese roll kegemukan yg saya rasa lebih gampang dan hasilnya endess surendess.. sekejap ludesss.. hahaha.. cekidot yee...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan biang diamkan 8 menit
- 2
Hangat kan susu masukkan butter.. jangan sampai mendidih susunya. Cukup hangat hingga butter meleleh lalu masukkan gula.. diamkan sesaat sebelun di masukkan ke tepung. Pastikan susu sudah tdk panas sekali cukup hangat saja.( lihat asapnya.. jika asap masih ngebul artinya susunmasih panas. Lebih baik sabar sambil ayak terigu)
- 3
Siapkan terigu yg sudah di ayak di dlm baskom masukkan garam aduk rata. Lalu masukkan telor dan larutan biang tadi aduk2 pake spatula dulu ya.. stelah rata tambahkan larutan susu dan buter tadi sedikit2 sambil di aduk rata. Masih pake spatula.
- 4
Setelah rata saatnya kita menguleni adonan selama 8 menit. Jangan takut adonan tampak basah dan lengket. Kita akan memprosesnya agar lebih kalis dlm teknik mengadon yg benar.
- 5
Tips mengadon: pastikan tangan anda bersih dan kering. Taburi meja kerja dgn terigu. Jatuhkan adonan dgn bantuan spatula. Bersihkan sisa adonan yg menempel di baskom dgn spatula karet (klo org minang menyebutnya lepai). Setelah semua adonan di meja lumuri tangan dgn terigu lalu tepuk2 adonan. Mulailah menguleni dgn gerakan seperti mencuci baju.bolak balik adonan. Jika adonan trasa mulai lengket lumuri lagi tangan dg terigu dan tepuk2 lagi adonan spt awal mula tadi. Lakukan selama 8 menit hingga adonan kalis.
- 6
Setelah kalis bulat kan adonan . Lumuri adonan dgn minyak goreng. Lalu baskomnya juga diminyaki ya. Masukkan adonan ke baskom lalu tutup plastik wraping dan timpali dgn serbet besar. Simpan di tempat yg hangat ( di samping magic com ato dkt jendela yg kena matahari) diamkan kurleb 45 menit.
- 7
Setelah 45 menit adonan akan mengembang 2 kali lipat. Kempeskan adonan lalu bagi 4.
- 8
Ambil satu bagian giling dgn roll kayu. Klo ada ampia lebih bagus. Lalu potong bentuk segi tiga. Letakkan keju di bagian bawah segitiga. Gulung menuju bagian atas segitiga yg mengerucut. Pastikan kiri kanan adonan tertutup rapat agar keju tdk meleleh keluar. Lakukan hingga adonan habis.
- 9
Setelah semua di cetak.. tutup dgn plastik dan Diamkan kembali 30 menit. Setelah 30 menit cheese roll akan semakin mengembang. Lalu oles telur dan tabur keju.
- 10
Panaskan oven hingga suhu 180 derajat.. setelah panas baru masukkan cheese roll bakar kurleb 30 menit.
- 11
Setelah 30 menit cheese roll siap di sajikan. Panas2 lebih mantap.. kejunya brasa banget....
- 12
Selamat mencoba ya.. gak nyesel deh bikin makanan ini.. anak2 pada doyan.. babe nya kebagian ujung nya doang. Hehe..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar