Pempek ikan tenggiri

Veranika
Veranika @veraaffandy
Bagikan

Bahan-bahan

100 buah
  1. 1 kgikan tenggiri yang sudah di haluskan
  2. 1 kgtepung sagu / tapioka (me merk tani)
  3. 2 butirtelur
  4. 2 bulatanutuh bawang putih haluskan
  5. 400 mlair es
  6. 300 mlminyak goreng
  7. secukupnyagaram gula

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air di panci masukan 3 sdm minyak goreng agar pempek tidak lengket.

  2. 2

    Dalam wadah campur ikan tenggiri halus,bawang putih halus, air es, telur, gula dan garam mixer selama 1 menit

  3. 3

    Masukan minyak goreng mixer kembali selama 3 menit.

  4. 4

    Masukan tepung sagu secara bertahap. tapi jg terlalu d uleni asal tercampur rata saja. biar adonan nantinya tidak keras.

  5. 5

    Adonan agak lembek balur tangan dengan tepung sagu. bentuk sesuai keinginan. saya buat lenjer kecil dan isi telur

  6. 6

    Masukan dalam air mendidih. tanda pempek sudah matang akan mengapung sendiri. angkat dan tiriskan

  7. 7

    Pempek siap d goreng. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veranika
Veranika @veraaffandy
pada
belajar masak demi keluargaig : @veraaffandy
Lebih banyak

Komentar (2)

Veranika
Veranika @veraaffandy
Alhamdulillah klo suka bunda 😊

Resep Serupa