Dadar Gulung Isi Unti Kelapa (Tanpa Telur) #SeninSemangat

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa (Tanpa Telur) #SeninSemangat
Cara Membuat
- 1
Buat Isi : Lelehkan gula pasir di wajan atau panci sampai menjadi karamel,tuang air panas pelan2,tambahkan sejumput garam,masak sampai gula larut,masukkan kelapa parut dan daun pandan,aduk-aduk sampai kelapa tercampur rata dengan gula karamel.Angkat.Dinginkan.
- 2
Buat Kulit : Dalam wadah campur terigu,kanji dan garam.Tuangi santan sedikit demi sedikit,aduk rata menggunakan whisk sampai adonan licin tidak bergerindil.
- 3
Panaskan wajan teflon datar berdiameter 22 cm dengan api kecil.Oles tipis wajan dengan minyak sayur atau margarin.Tuang 1 sendok sayur adonan,putar2 wajan agar adonan tipis dan rata.Panggang kulit dadar sampai matang.
- 4
Angkat.Letakkan kulit dadar di atas piring datar,beri 1 sdm isian,lipat rapi menyerupai amplop atau lipat kedua sisinya lalu gulung.Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- 5
Note : *Untuk adonan berikutnya wajan tidak perlu di oles minyak lagi ya tetapi tetap menuang adonannya setelah wajan benar2 panas.
- 6
Note : *Jika adonan sulit rata saat pan di putar mungkin adonan terlalu kental,tambahkan lagi sedikit air lalu aduk rata.Kekentalan adonan juga tergantung dari kelembaban tepung terigu.Jadi di sesuaikan aja ya moms untuk adonannya tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar