Pempek Bulat/Pempek Adaan #BikinRamadanBerkesan

Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
D.I Yogyakarta

kmrin smpet recook dr resepnya Ci Melissa (Melz Kitchen) dann sy jatuh cinta bgt sm pempek satu ini, enak bgt. thanks Ci Melz.
nah kali ini sy share resepnya, kmrin ada sedkit sy modifikasi, sy tmbah sedikit tepung terigu, dan telurnya sy cuma pakai putihnya aja, tanpa kuning telur, untuk daging tengirinya, sy haluskan pkai blender yg untuk bumbu, dan stelah sy blender halus, sy masukkan semalaman di freezer 😂.
bsok paginya di thawing sebentar, bru dcampur dg bahan lainnya, dan dgoreng. hasilnya tetep enak.. 💗 cuss simak resepnya

Pempek Bulat/Pempek Adaan #BikinRamadanBerkesan

25 orang berencana membuat resep ini

kmrin smpet recook dr resepnya Ci Melissa (Melz Kitchen) dann sy jatuh cinta bgt sm pempek satu ini, enak bgt. thanks Ci Melz.
nah kali ini sy share resepnya, kmrin ada sedkit sy modifikasi, sy tmbah sedikit tepung terigu, dan telurnya sy cuma pakai putihnya aja, tanpa kuning telur, untuk daging tengirinya, sy haluskan pkai blender yg untuk bumbu, dan stelah sy blender halus, sy masukkan semalaman di freezer 😂.
bsok paginya di thawing sebentar, bru dcampur dg bahan lainnya, dan dgoreng. hasilnya tetep enak.. 💗 cuss simak resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ikan tengiri, haluskan
  2. 50 grtepung terigu
  3. 50 grtepung kanji
  4. 2 sdtperes garam halus
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 1 bkssantan kara, ukuran kecil
  8. 3 butirputih telur
  9. 50 mlair
  10. 10 siungbawang merah iris halus
  11. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan, menjadi 1 adonan, aduk merata

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, goreng dulu 1sendok kecil adonan, untuk mencicipi rasanya. klo sdh ckup, bs goreng adonan nya

  3. 3

    Goreng adonan, dg dibentuk dr 2 sendok makan, kemudian dbentuk bulat. atau bs juga dng mengepal adonan, dan nnti adonan akan keluar di genggaman tangan bagian atas, ambil dg sendok, goreng. ukuran besar kecilnya pempek, menyesuaikan selera aja ya.

  4. 4

    Goreng dg api yg kecil, aduk2 supaya merata matangnya. goreng hingga kuning kecoklatan, sy agak lama, supaya bagian dalamnya jg matang.

  5. 5

    Sajikan dg mie, kuah cuko dan irisan mentimun. atau bs di cocol sambal kesukaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sonia Stephanie
Sonia Stephanie @Stephanie_sonia
pada
D.I Yogyakarta
Suka masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa