Bersihkan kentang dari kulitnya, cuci dan potong menjadi dua bagian kemudian kukus..

Setelah matang kemudian haluskan kentang..

Setelah kentang halus, kemudian masukan dalam wadah, campur dengan tepung maizena, aduk sampai merata..

Masukan garam, lada, dan masako aduk kembali.. Tes rasanya..

Tambahkan keju ke dalamnya, kemudian aduk sampai adonan bisa di bentuk.. Aduknya dengan tangan saja..

Basahi tangan dengan sedikit minyak goreng, kemudian ambil adonan sedikit dan bentuk adonan memanjang seperti stik dengan kedua tangan..

Bentuk terus sampai adonan habis..

Kemudian goreng adonan sampai warnanya kuning kecoklatan..

Siap di hidangkan dengan saos sambal..