Pandesal - Phillipines Salt Bread
Sumber resep: 196flavors dot com.
Cara Membuat
- 1
Dalam mangkuk kecil campur ragi, separuh takaran gula pasir, dan susu, kemudian aduk perlahan sampai ragi dan gula tercampur rata.
- 2
Pada mangkuk kecil lain, kocok telur ayam, minyak, dan blue band cake and cookies yang sudah dilelehkan.
- 3
Pada wadah yang lebih besar, masukkan bahan kering, berupa tepung terigu, sisa gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
- 4
Tambahkan kocokan telur ayam, minyak, dan lelehan blue band cake and cookies ke dalam wadah berisi campuran bahan kering, masukkan juga campuran ragi, gula pasir, dan susu cair. Aduk perlahan beberapa menit sampai adonan tercampur rata. Tambahkan garam dan uleni lagi selama 5 menit.
- 5
Bentuk adonan menjadi bola. Kemudian tutup wadah dengan menggunakan serbet lembab atau bisa juga memakai cling wrap. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang.
- 6
Setelah 1 jam terlampaui, pindahkan adonan ke meja kerja bersih yang sudah ditaburi sedikit tepung terigu. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama. Kemudian gulung setiap bagian menjadi bentuk silinder.
- 7
Potong diagonal masing-masing silinder menjadi 3 - 4 potong. Gulingkan tiap potongan ke dalam tepung roti sampai semua permukaan tertutupi. Tempatkan pada loyang yang sudah diolesi margarin tipis, susun dan beri jarak antar potongan, kemudian diamkan kembali selama 20 menit sampai mengembang kembali. Jangan lupa ditutup dengan serbet kering atau cling wrap.
- 8
Panaskan oven selama 15 menit, kemudian panggang roti selama 15 menit atau sampai matang.
- 9
Sajikan hangat ditemani secangkir kopi susu atau teh panas.
Resep Serupa
-
Salt Bread Salt Bread
Resep dari MoucupNote : Harus dimakan panas, jika tidak panas, roti menjadi keras.
-
Salt Bread (Shiopan) Salt Bread (Shiopan)
Udah lama gak nulis resep. Sekarang mau ikutan posbar. Termasuk viral juga kan ya di tahun ini? HhihiYang satisfiying banget tuh part test kriuknya pas masih fresh keluar dari oven. Beeeuh mantaaap👍 wangi butternya harum banget, rotinya lembut, empuk, dan garing di luarnya. Wajib pake butter ya, biar rasanya enak dan dapat tekstur garing dibwahnya. Saat memanggang pasti akan luber butternya. Itu gapapa. Amaan.Untuk ragi, saya pakai sourdough starter. Pembuatannya sudah pasti seharian. Tapi worth it banget. Karena pakai metode yudane juga jadi udah dari malam sebelumnya buat.#MakananViral2024#CINTE_MakananViral2024#CookpadCommunity_JakartaSource resep: https://www. bakewithpaws.com/2023/08/sourdough-salted-butter-rolls.html?m=1
-
Korean salt bread Korean salt bread
Saya memadukan berbagai resep dan menurut saya ini takaran yg pas bisa menghasilkan roti yg renyah di luar dan lembut di dalam nya
-
-
SALT BREAD (Shio Pan) SALT BREAD (Shio Pan)
Shio Pan (Salt Bread) adalah Japanese butter rolls yang rasanya dominan asin gurih karena penambahan ekstra garam plus butter di bagian tengahnya. Pertama kali nyobain ini di salah satu bakery di Bandung dan langsung jatuh cinta 😍 padahal awalnya gak tertarik sih.. secara trendnya udah lumayan lama kan dan bentuknya juga kurang menarik. Tapi ternyata se-rich itu rasanya walaupun tanpa isian!Selain mengandung butter, ciri khas salt bread ini juga memiliki tekstur yang crunchy di bagian luar, tapi chewy di dalam — tekstur crunchy didapat dari proses steam (penambahan air) selama pemanggangan.Buat penyuka asin, wajib banget coba!!💛💛Sumber resep : YT Luvita Ho
-
Salt bread no knead method Salt bread no knead method
air dan susu di suhu hangat, butter filling @9gr
-
(Sourdough Discard) Choco Salt Bread (Sourdough Discard) Choco Salt Bread
Akibat nontonin Love Scout jadi bebikinan salt bread deh 🤭 tapi versi coklat 😁 ciri khas-nya salt bread ini garing di luar, lembut di dalam. Untuk dapetin "crack"-nya, panggang dengan suhu tinggi 220-230°C di bawahnya dikasi loyang berisi air panas (steam), ga lupa permukaan rotinya juga disemprotin air. Hasilnya enyaaakkksss, makin wangi ke seluruh penjuru bumi karena pake sourdough discard 👍🤤😋
-
Salt Bread Rolls/ Korean Shio Pan Bread Salt Bread Rolls/ Korean Shio Pan Bread
#Saltbread#shiopanSudah 3 kali bikin Shio Pan, roti asin but not too asin, krispi crust slightly chewy enakkknya nagih . Mirip2 Bagel dan soft Pretzel sih. Jika ingin hasil roti agak warna lebih gelap jg lebih crust tambah menitnya, lower temperature ke 200 dercel. Sesuaikan selera masing2 BEBAS 😘
-
Pandesal (Roti tradisional Filipina) Pandesal (Roti tradisional Filipina)
Bikin menu dadakan ini menyesuaikan stok bahan yang ada. Awalnya udah bikin menu dari negara lain hasil berselancar di IG eh...ternyata salah negara. Yang diminta negara Asia Tenggara saya buat menu dari Korea. Gara-gara kurang teliti membaca😀😀Beruntunglah dapat resep dari Bunda @bundaei sejenis roti manis kalau di Indonesia. Yuk jalan-jalan ke Filipina lewat makanan😋😀#SemangatdapoerkuE#GAS2025#Coboy2025#RasaSerumpun#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_SouthEastAsianCuisine#CookpadCommunity_Surabaya
-
Pandesal (Roti Tradisional Filipina) Pandesal (Roti Tradisional Filipina)
Pandesal ada Bread Roll ala Filipina. Roti ini biasa di sajikan saat sarapan. Bisa di buat kosongan atau di buat dengan isian. Yang khas dari roti ini adalah baluran tepung roti pada tiap bagian rollnya.Resep aslinya pakai 430 terigu serbaguna/pro sedang atau 430 terigu pro tinggi. Saya di mix. 40% terigu pro tinggi dan 60% terigu pro sedang/serbaguna..Wajib di uleni hingga Kalis elastis ya.Recepie: Savor Easy#pandesal #philippinesbread #rotifilipina #homebread #kneadbread #softbread #bundaei #cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron
-
Pandesal Bread (Sourdough) Pandesal Bread (Sourdough)
Pandesal adalah roti yang berasal dari Filipina 🇵🇭. Dalam bahasa Indonesia artinya roti gulung Filipina. Roti ini biasanya polos tanpa isian atau bisa juga dibuat dengan isian seperti keju. Roti ini dibuat dengan campuran antara tepung protein sedang dan protein tinggi. Roti ini empuk, lembut, sedikit manis, dan beremah tepung roti di bagian atasnya. Kalau digigit luarnya renyah tapi dalamnya empuk.#RasaSerumpun#GAS2025#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok#Sourdough3 bahan utama: tepung terigu (protein sedang dan tinggi), starter (ragi alami), spread cheese3 unsur indrawi*Aroma: aroma wangi khas roti sourdough*Rasa: gurih renyah (dari perpaduan antara susu cair, spread cheese, dan tepung panir), asin (berasal dari spread cheese yang asin), sedikit manis (berasal dari adonan roti), sedikit asam (karena menggunakan ragi alami)*Warna: kuning keemasan (efek dari roti yang dipanggang dengan baluran tepung panir membuat warnanya jadi cantik)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar