Serabi kinca moca pandan

Yusita Tita
Yusita Tita @cook_9234792

#bikinRamadhanBerkesan.
Menu berbuka yg cukup di favorit kan adalah serabi. Tp krn suami kurang suka dg serabi tepung beras maka saya buat dg terigu dan sedikit tapioka. Hasil nya lbh lembut. Kinca nya saya beri aroma moca dan pandan. Rasanya jadi unik dan enak...

Serabi kinca moca pandan

14 orang berencana membuat resep ini

#bikinRamadhanBerkesan.
Menu berbuka yg cukup di favorit kan adalah serabi. Tp krn suami kurang suka dg serabi tepung beras maka saya buat dg terigu dan sedikit tapioka. Hasil nya lbh lembut. Kinca nya saya beri aroma moca dan pandan. Rasanya jadi unik dan enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 65 mlsantan kara
  3. 335 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 lbrdaun pandan
  6. 3 tetespasta pandan
  7. Bahan B
  8. 1 sdtfermipan
  9. 50 mlair
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Bahan C
  12. 200 grterigu
  13. 50 grtapioka
  14. 1 btrtelur
  15. 1/2 sdtsoda kue
  16. Kinca :
  17. 65 mlsantan kara
  18. 2,5 gelasair
  19. 1 lbrpandan
  20. 5 batokkecil gula merah
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 2 sdmgula pasir
  23. 1 sdtmaizena dilarutkan air
  24. 1/2 sdtpasta moca

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan A, sisihkan.

  2. 2

    Campur bahan B, tunggu 15 menit. Smp berbusa.

  3. 3

    Kocok telur masukan bahan kering, aduk dg whisker, masukan bahan B.masukan bahan A. Tunggu 1 jam

  4. 4

    Panaskan wajan kecil (d.10cm) tuang adonan kira2 1/2 cm tebalnya. Catatan : adonan bentuknya cair/ encer. Masak dg api paling kecil. Tunggu smp berlubang lubang. Angkat. Lakukan smp adonan habis. Saya jadi 8 buah.

  5. 5
  6. 6

    Masak kinca dg api sedang. Masukan cairan maizena jika sdh mendidih. Aduk rata.

  7. 7

    Siap dihidangkan

  8. 8
  9. 9

    Tips pewarnaan adonan hijau: campurkan pewarna hijau dg pewarna coklat. Perbandingan 4 tetes hijau ; 1 tetes coklat. Bisa menggunakan pasta pandan dan moca. Hasil nya warna tidak menyolok. Hijau spt daun muda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yusita Tita
Yusita Tita @cook_9234792
pada

Komentar

Resep Serupa