Sambal Mentah Kincung/Kecombrang/Honje

#BikinRamadanBerkesan #day18
Pernah lihat Bou(bibi) buat sambal mentah pakai kincung,kalau saia biasa sih ngga pakai ya..ternyata ditambah kincung makin lezat,aroma khasnya itu waktu ngulek bikin ahh..syudahlah..ingat lagi puasa..😁😁..untuk kincungnya saia timbang berat 20 g setelah dibuang lapisan luar.Ini mirip seperti sambal tuk tuk khas Batak,sambal mentah juga tapi ada tambahan ikan asin bakar ketika menumbuk cabenya,tanpa kincung ya.Kenapa dibilang sambal tuk tuk?karna pada waktu menggiling ikan asinnya ngga diuleg tapi ditumbuk nah otomatis akan terdengar bunyi tuk tuk dari ulekannya..😆😆
Sambal Mentah Kincung/Kecombrang/Honje
#BikinRamadanBerkesan #day18
Pernah lihat Bou(bibi) buat sambal mentah pakai kincung,kalau saia biasa sih ngga pakai ya..ternyata ditambah kincung makin lezat,aroma khasnya itu waktu ngulek bikin ahh..syudahlah..ingat lagi puasa..😁😁..untuk kincungnya saia timbang berat 20 g setelah dibuang lapisan luar.Ini mirip seperti sambal tuk tuk khas Batak,sambal mentah juga tapi ada tambahan ikan asin bakar ketika menumbuk cabenya,tanpa kincung ya.Kenapa dibilang sambal tuk tuk?karna pada waktu menggiling ikan asinnya ngga diuleg tapi ditumbuk nah otomatis akan terdengar bunyi tuk tuk dari ulekannya..😆😆
Cara Membuat
- 1
Uleg cabe dengan bawang merah dan garam,bisa kasar atau halus.
- 2
Masukkan kincung/kecombrang,uleg kembali hingga kincung sedikit hancur,tes rasa jika kurang asin tambahkan sedikit garam,aduk rata.
- 3
Salin beri perasan air jeruk nipis,aduk rata.
- 4
Sajikan dengan menu Favorit anda seperti ikan/tempe goreng,telur dadar dsb,kalau saia buat disandingin sama Ayam goreng KFC KW..😊
Resep Serupa
-
175. Sambal Mentah Kecombrang 175. Sambal Mentah Kecombrang
Hai, Moms.. gimana kabarnya hari ini?Hari ini saya ingin berbagi resep sambal mentah yang cara membuatnya sangat mudah.Yuk, simak resep selengkapnya. atnihsayaneid -
Sambal Mentah Sambal Mentah
Sambal mentah paling nikmat ditambahkan pd sop iga.. mudah dan cepat membuatnya. Sari Milly -
Sambal Mentah Sambal Mentah
Aku orang Bali asli tapi suka banget makan lalapan 😁 enak seger seger gimana gtu, minggu lalu buat sambal tomat mentah gtu , tapi maaf ayam gorengnya aku gk fotoin yaah 😋 karena mw share resep sambalnya aja arsini -
Sambal mentah Sambal mentah
Sambal mentah kacang ini adalah resep andalan di rumah setiap hari.Bisa di makan dengan ayam goreng atau bakar, ikan goreng atau bakar, ikan asin goreng, beserta lalapan dan terong bakar. Olivia Kitchen -
Sambal mentah Sambal mentah
Lebaran hari kedua...males masak yg ribet-ribet...alhasil nyambel mentah aja sama ngangetin ikan panggangan 😆 Erlin emelia -
Sambal Mentah Sambal Mentah
Kalau makan gak pake sambel menurutku mah gak afdhol..😄😄 lagi males buat sambel yg harus di goreng2 dluuu ya sudaaahh sambal mentah pun jadiiii..🤗🤗 Bunbun AKR -
Sambal Mentah Sambal Mentah
Walaupun mentah,,tapi awet krn pakai jeruk nipis. Lebih nikmat lagi kalau pakai jeruk purut 🤤Rasanya seger,,manis,,gurih. Cocok buat ikan bakar/goreng, ayam bakar/goreng, bakhan dg mendoan pun cocok 😚Kalau ng habis bisa simpan di kulkas dulu,,baru di makan lagi. Di jamin ng bakal langu. Tahan 1-2 malam di kulkas ya ☺️#9#PejuangGoldenBatikApron Ibuk Cia -
Sambal Mentah Sambal Mentah
Ini sambal mentah dadakan yang pedasnya lumayan! Yang serba dadakan emang lebih praktis.. Hehe.. Riska Fagista -
Sambal Mentah Sambal Mentah
lagi ngidam pengen makan sambel mentah pake ikan asin dan sayuran rebus cuss deh langsung bongkar kulkas Vany Bunga Firstianti -
Sambal Mentah Sambal Mentah
Ini sambal Favorite di rumahKalo kita nyebutnya sambel Alor sesuai nama daerah asalnyaAlor pulau kecil di perairan nusa tenggara timurSambal ini segar dan biasa dipasangkan dengan ikan segar atau ikan kuah asam#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_surabaya putridini -
Sambal Mentah Sambal Mentah
Ceritanya beberapa hari yang lalu saya ngidam pingin makan sambal mentah pake nasi anget + rebusan daun singkong, nikmat banget rasanya 😋😃Sambal mentah ini salah satu favorit saya, seger banget, seger dari air tomatnya itu.Sebaiknya di ulek di cobek ya, jangan di blender.Apabila sambal mentah tidak habis, bisa dimasukkan kedalam kulkas dan dapat dinikmati lagi besoknya, sambal mentah tidak basi.Tetapi memang lebih enak sambal mentah langsung disantap setelah di ulek.#JemputRejeki#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor Nila Suteja -
Sambal mentah Sambal mentah
Alkisah malam-malam ngobrol sama teman jaman kuliah..yang dibahas ngalor ngidul sampai ke penyetan langganan kami dulu..tempatnya cukup jauh,tapi sambal spesialnya selalu bikin kami balik ke sana lagi dan lagi..ditambah menu andalan anak kos: telor teri terong 🤣Ah..memang kami sedang rindu masa-masa itu..penyetan andalan plus seru-seruan bareng..tapi karena sekarang jarak makin jauh,yasudahlah,mari melepas rindu pada hal yang paling memungkinkan..Bermodal ingatan soal sambel legendaris itu, dibuatlah sambel mentah ala-ala penyetan ini..Soal rasa Alhamdulillah enak dong..tapi berhasilkah menyerupai sambal legendaris itu?Sayangnya tidak.. 🤣 fika
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar