Puding Caramel Santan
Penasaran pingin bikin Puding Caramel berbahan Santan gimana sih? Nyari2 resep di Cookpad, nemu deh resep nya Bunga Mentari Putri - Puding Karamel Lembut (Bahan Whipping Cream).
Ternyata taste nya nggak kalah dari Puding yang berbahan Whipping Cream, malah lebih gurih (menurut ku lho ya😀). Untuk penampakan, mungkin yang berbahan santan ini berpengaruh, kurang kompak tapi untuk alternatif yang ekonomis, monggo nyoba dulu setengah porsi😉
Trims banyak untuk Resep Top nya, Bunga😘
Puding Caramel Santan
Penasaran pingin bikin Puding Caramel berbahan Santan gimana sih? Nyari2 resep di Cookpad, nemu deh resep nya Bunga Mentari Putri - Puding Karamel Lembut (Bahan Whipping Cream).
Ternyata taste nya nggak kalah dari Puding yang berbahan Whipping Cream, malah lebih gurih (menurut ku lho ya😀). Untuk penampakan, mungkin yang berbahan santan ini berpengaruh, kurang kompak tapi untuk alternatif yang ekonomis, monggo nyoba dulu setengah porsi😉
Trims banyak untuk Resep Top nya, Bunga😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan Air. Letakkan backing paper di atas Loyang, kemudian tuangkan Air Panas nya dengan ketinggian kira-kira 2cm.
- 2
Siapkan bahan-bahan nya.
- 3
Lelehkan 70 gr Gula Pasir, didihkan sampai warna berubah cokelat/caramel. Tuangkan rata ke dalam 4 pinggan tahan panas - bundar (@ 150ml).
- 4
- 5
Didihkan: Santan, Susu Full Cream,30 gr Gula Pasir, Bubuk Vanilli dan Garam. Angkat.
- 6
Masukkan di dalam wadah : Kuning Telur dan Telur. Tuang kan Santan,Susu,Gula,Vanili dan Garam selagi masih panas ke dalam nya. Kocok rata dengan mixer atau manual. Tuang rata ke dalam Pinggan isi caramel.
- 7
Panaskan Oven 160 derajat celcius. Masukkan Pinggan Isi Puding Santan di atas Loyang yang berisi air panas, panggang dengan posisi paling bawah kira2 30 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya).
- 8
Keluarkan Pinggan dari Loyang, dinginkan. Penyajian : untuk mengeluarkan, di bantu dengan ujung pisau ke sekeliling Puding (dengan perasaan yah😉). Sajikan dengan potongan buah, hiasi dengan daun mint dan karamel artistik.
- 9
Membuat Karamel Artistik : lelehkan gula pasir secukup nya sampai berwarna kecokelatan/karamel. Bentuk sesuai selera di atas backing paper, dinginkan.
- 10
Sayang penampakan nya kurang maksimal tapi kalo ngomongin taste, hmmmm😋 dengan bahan yang murah tapi rasa nggak kalah sama Puding ber bahan Whipping Cream. Selamat mencoba😀
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar