Bersihkan jamur tiram dan suwir suwir ukuran sedang (sesuai selera)

Cuci bersih lalu remas jamur hingga jamur tidak berair

Siapkan kocokan telur. Lalu lumuri jamur dengan telur menggunakan jari tangan. Hindari mencelupkan jamur secara langsung ke kocokan telur agar jamur tidak terlalu basah sehingga kurang krispi.

Jamur yang terlumuri telur langsung di gulingkan di tepung bumbu kering sambil sedikit diremas remas agar tepung menempel dengan sempurna. Sambil memanaskan minyak untuk menggoreng.

Goreng jamur dengan minyak panas dan api sedang, jika sudah mulai setengah matang, sering sering di bolak balik agar tekstur krispi dan tingkat kegaringan bisa merata.

Sambil menunggu gorengan jamur tadi setengah matang.siapkan step 3 dan 4 untuk gorenga selanjutnya.

Agara hasil maksimal. Hindari menyiapkan step 3 dan 4 dahulu hingga selesai baru digoreng, karena jamur bisa berair sehingga jika dibiarkan dulu nanti tepung akan sedikit basah dan mengurangi tingkat kekrispian.

Tips : sebaiknya jamur tidak ditambahain garam atau lada atau bumbu yg lain agar tdk mempercepat jamur berair. Jika mau menambahkan bumbu bisa ditambahkan ke tepung saja.

Bisa juga ditambkam sedikit tepung beras untuk menambah krispi.